獼猴桃壞一點還能吃嗎

獼猴桃口感酸甜，直接吃或者榨汁喝、做甜品，味道都是非常不錯的，還可以補充豐富的維生素C。我們買獼猴桃的時候要買硬的，放幾天就會變軟了，但如果買軟的獼猴桃是放不了很長時間的，而且可能里面已經(jīng)有點變質(zhì)，只是表皮還看不出來。那么獼猴桃壞了一點點還能吃嗎？

獼猴桃壞一點還能吃嗎

這種獼猴桃不建議再吃了。因為腐爛的水果容易滋生細菌，營養(yǎng)價值被破壞，口感差，吃后容易拉肚子。 雖然只有一小部分果肉受損，但其他果肉也受到污染，里面已經(jīng)產(chǎn)生了微生物和微生物代謝物，會有一定程度的擴散和滲透，只不過肉眼很難看到。

獼猴桃壞掉是什么樣子

1、柔軟度：一般成熟的獼猴桃整體會變軟。 如果局部變軟了，特別是有疤痕的地方就變軟了，其他地方還是硬的。 這意味著獼猴桃開始變質(zhì)和腐爛。 不建議吃。

2、外觀：整個獼猴桃狀態(tài)良好，有一定的硬度，飽滿光滑。

3. 內(nèi)部：切獼猴桃時，如果發(fā)現(xiàn)水果顏色不均勻或果眼比平時更深，而且有酒味，則說明獼猴桃已經(jīng)腐爛，不建議食用。

4、味道：最直接的鑒別方法就是品嘗。 腐爛的獼猴桃有苦味，腐爛味很重，果肉比較軟吃。

獼猴桃買軟的好還是硬的好

最好選擇較硬的獼猴桃。不要買較軟的，小心碰到那些味道不好的。因為在購買獼猴桃的時候，很多人都喜歡先摸一捏獼猴桃，想買軟的。但隨著時間的推移，堅硬的也會被捏軟，但這種柔軟與天然的柔軟有些不同。 區(qū)別在于味道不同，不是很好吃。硬點的更容易挑出好味道，而且更耐放，不會因為沒吃完而變質(zhì)。

獼猴桃挑選技巧

1、一般品質(zhì)好、甜度高的獼猴桃，外皮呈土黃色、黃褐色，有一定光澤，表面絨毛很濃密，幾乎不脫落。 如果你發(fā)現(xiàn)獼猴桃上的毛幾乎沒了，這種獼猴桃肯定是放久了，新鮮度差，不新鮮的水果自然不好吃。

2、選擇較重的獼猴桃。 獼猴桃較重，說明汁液飽滿，口感較好。 相反，輕的獼猴桃味道要差得多。

3、選擇中等大小的獼猴桃，不要選擇太大的獼猴桃，因為太大的獼猴桃可能用了膨脹劑。另外，野生獼猴桃個頭很小，酸甜可口，所以遇到這樣的獼猴桃千萬不要錯過。