大閘蟹是生活中很常見的一種食物,它的做法比較多,可以清蒸,可以紅燒。還可以油炸等等,味道都是很不錯(cuò)的,深受人們喜歡。大閘蟹雖然好吃,但是一次不能吃太多,吃多了會(huì)容易引起腸胃不適,會(huì)出現(xiàn)腹瀉腹痛等不適癥狀。
首先,如果大閘蟹吃得太多,很容易導(dǎo)致脾胃虛寒,這與它的食物特性有關(guān)。從中醫(yī)的角度來看,大閘蟹屬于冷食。這種食物含有更多的冷。吃得太多易引起脾胃虛寒,胃腸道消化功能嚴(yán)重降低,可能導(dǎo)致腹瀉、腹脹、腹痛等消化不良;女性在月經(jīng)期更容易導(dǎo)致宮寒,痛經(jīng)加重,月經(jīng)血容量減少,甚至更年期。
其次,大閘蟹吃得太多很容易導(dǎo)致過敏。他們必須根據(jù)自己的體質(zhì)吃飯。因?yàn)榇箝l蟹也是一種過敏性食物,毫無疑問,體質(zhì)過敏的人不能吃它。同樣,患者的免疫力相對(duì)較低。即使他們以前可以吃螃蟹,現(xiàn)在也吃不下,更不用說多吃,這可能會(huì)引起過敏。其中,過敏最常見于消化系統(tǒng)疾病患者,包括腹瀉、腹痛和嘔吐,嚴(yán)重者甚至可能出現(xiàn)全身過敏癥狀。
再者,如果大閘蟹吃得太多,很容易引起心腦血管疾病,這與它所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)密切相關(guān)。因?yàn)槌源箝l蟹并不是主要吃蟹肉。最美味的東西是蟹黃和蟹泥。雖然它們很好吃,但它們含有很高的膽固醇。100克蟹膏含有466毫克膽固醇,100克蟹肉含有65毫克膽固醇。它們是典型的高膽固醇食物。飲食過多對(duì)心腦血管負(fù)荷過大,容易引起高脂血癥、高血壓、腦血栓形成等疾病。
最后,如果大閘蟹吃得太多,很容易引起寄生蟲感染。這時(shí),我們應(yīng)該注意大閘蟹的正確食用方法。因?yàn)橛行┤顺缘拇箝l蟹不是熟的,而是生蟹和醉蟹。這種生的、嗆人的大閘蟹是最美味的。然而,如果沒有高溫處理,螃蟹攜帶的寄生蟲和真菌還沒有被完全殺死。少量的食物是可以接受的。吃得太多容易感染寄生蟲病,其中肺吸蟲病最為常見。
一只左右。
由于老年人體質(zhì)普遍較差,虛寒較多,胃功能不如年輕人,消化功能開始惡化。我們必須少吃大閘蟹,一天最多吃一只,而且不能連續(xù)幾天吃,否則身體將無法忍受。
雖然大閘蟹味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,但不適合多吃。從中醫(yī)角度看,大閘蟹屬于冷食,不宜多吃;從營(yíng)養(yǎng)角度看,大閘蟹屬于高蛋白、高膽固醇食品,不宜多吃。常住人口的每日消費(fèi)量不止一次,而不超過兩次。兒童和老年人最適合品嘗。建議吃一個(gè)。
1.榴蓮:大閘蟹是冷的,而榴蓮是熱的。吃了大閘蟹后,吃適量榴蓮可以中和感冒,避免脾胃虛寒。
2.龍眼:龍眼也是一種熱菜。它嘗起來很甜。烹調(diào)后可作為水果食用。吃了大閘蟹后,吃適量的龍眼也能有效地祛除感冒,避免發(fā)冷。
3.羊肉:羊肉在肉類食品中具有最重的熱特性。它還有很強(qiáng)的補(bǔ)腎壯陽作用。特別適合公蟹朋友食用大閘蟹后食用。
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