桃膠泡發(fā)后是不是很有q彈的？品質(zhì)好的桃膠一般都這樣！

我們都知道，桃膠是桃樹(shù)上分泌的一種物質(zhì)，它是可以吃的，并且具有很不錯(cuò)的食用價(jià)值，適量食用對(duì)身體有一定好處，很多女性朋友都喜歡吃桃膠。桃膠在吃之前一般都需要泡發(fā)的，那么泡發(fā)后的桃膠是不是很有q彈的？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

桃膠泡發(fā)后是不是很有q彈的

桃膠泡發(fā)后是比較Q彈的。

桃膠剛買(mǎi)回來(lái)是一個(gè)個(gè)比較小的半透明顆粒，捏起來(lái)會(huì)比較硬，這樣是不方便烹飪的，所以一般都需要放水里面泡發(fā)之后再食用。桃膠放水里泡發(fā)之后，會(huì)吸水膨脹變大，并且質(zhì)地也會(huì)變得比較軟比較黏，用手輕輕捏一下是有彈性的，看起來(lái)和果凍比較像，所以桃膠泡發(fā)后是比較Q彈的。

不過(guò)，市面上也會(huì)有一些假桃膠，它是通過(guò)加工制造的，里面會(huì)添加一些膠狀物質(zhì)，泡發(fā)程度比較差，泡發(fā)后沒(méi)什么粘性，用手捏的話，沒(méi)有什么彈性，這是品質(zhì)是比較差的。