白灼蝦也就是水煮蝦,是一種傳統(tǒng)名菜。白灼蝦可以吃到原汁原味的蝦肉,再配上調(diào)好的醬汁,味道也是非常不錯(cuò)的。不過(guò)蝦之類的水產(chǎn)品還是要注意新鮮食用,如果是死掉的蝦肉就不新鮮了,吃了還可能會(huì)過(guò)敏。白灼蝦如果吃不完也要妥善放到冰箱里保存,再吃的時(shí)候就要加熱一下才能食用。
可以吃,但是最好用保鮮膜密封起來(lái)比較好,以免吸附細(xì)菌或者串味。水煮蝦雖然冷藏一夜后不會(huì)變質(zhì),但里面也會(huì)產(chǎn)生一定的細(xì)菌。 不適合直接食用。 我們可以選擇在沸水中焯一下,或者放在蒸鍋里用蒸汽加熱。 是的,在吃之前殺死它體內(nèi)的細(xì)菌。
建議加熱吃,可以剝了下面條、煮粥,也可以炒食,或者做椒鹽蝦。將辣椒切成小丁,大蒜盡量切碎,鍋中放大量油,將蝦一個(gè)一個(gè)放入,炒至變色,待用。 鍋內(nèi)留少許油,爆香蒜瓣,然后加入洋蔥,再加入辣椒翻炒。 倒入蝦仁翻面,讓食材與蝦充分接觸。 撒上鹽和胡椒粉和味精,翻炒幾下,即可食用。
將煮熟的大蝦放入密閉的保鮮盒中,然后放入盛滿冷水的盆中。 把它們放在陰涼的地方半天是沒有問題的。
煮熟的蝦在冰箱里放一天是沒有問題的。 它們應(yīng)該用塑料袋包裹,以免被污染。
水煮蝦采用保鮮盒包裝冷凍,在-40度下可保存一個(gè)月。
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