血腸能凍起來保存嗎，是很多人初次吃該產(chǎn)品的的時候都有的疑問，畢竟血腸一凍除了口感變差外，其他方面也會出現(xiàn)問題，下面小編就和大家一起看看血腸冷凍能保存多長時間。
根據(jù)我在北方多年的生活經(jīng)驗來說，血腸最好不要冷凍。這是因為冷凍后的血腸雖然還可以食用，但其口感已經(jīng)大打折扣，僅是冷凍前口感的二成而已。至于冷凍后的血腸營養(yǎng)成份是否改變，因為沒有經(jīng)過實驗分析，無法得知。所以，僅從食用口感而言。血腸最好不要冷凍后食用。
血腸冷凍能保存多長時間是時下很多人都有的疑問，一般來講要想長期保存血腸可以冷凍，不過冷凍過長時間會破壞營養(yǎng)成分，所以需要盡快食用。血腸是東北人的傳統(tǒng)食品，宰豬(羊)時，用大盆裝些鹽水接血，然后攪拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的豬(羊)油和洋蔥末、鹽、姜粉、胡椒粉等調(diào)料后灌腸，扎緊捆實，放入鍋中煮制即成。切片乘熱食用，或作酸菜時血腸白肉同時放入，血腸味道濃香，油而不膩。
由于血腸都是豬血灌得所以建議大家最好隨買隨吃，這樣的新鮮，要保存的話用涼水泡上，每日換水，在水里放點冰塊和鹽，不可以凍。血腸是東北人的傳統(tǒng)食品，宰豬（羊）時，用大盆裝些鹽水接血，然后攪拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的豬（羊）油和洋蔥末、鹽、姜粉、胡椒粉等
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