綠豆粥非常適合夏天當(dāng)做早餐或者主食來食用,有清熱、解毒、消暑、去濕的作用,特別適合夏天的炎熱天氣,以及人們經(jīng)常待空調(diào)房里導(dǎo)致的濕氣入體。綠豆粥我們用電飯煲就可以做,現(xiàn)在很多電飯煲都有煮粥的功能選項(xiàng)。那么電飯煲煮綠豆粥要放多少水呢?
加水多少看你想吃稀一點(diǎn)的還是稠一點(diǎn)的。稀一點(diǎn)的,水要多放,差不多是綠豆的四五倍;干一點(diǎn)的酌情減少水即可,但是水量一定要蓋住綠豆和米。如果是一個(gè)人吃,可以用那種小飯碗里裝半碗,再加入兩大杯水;或者一把綠豆、一把米,水放一大半,干稀都有最好吃。
浸泡好的綠豆可以在電飯煲里煮15分鐘。 如果綠豆在煮之前沒有浸泡,一般在普通鍋里需要半個(gè)小時(shí)左右。 比如自動(dòng)電飯煲煮綠豆粥,煮的時(shí)候不用擔(dān)心預(yù)設(shè)時(shí)間。 它不是全自動(dòng)的。 煮的時(shí)候記得開蓋觀察里面綠豆的狀況。 當(dāng)綠豆開花時(shí),它們就會(huì)出鍋。
一是因?yàn)樗哂星鍩峤舛?、消暑解暑的功效?其次,綠豆粥還可以與其他一些食材一起熬煮,以達(dá)到更好的保健和飲食效果。 但是,由于綠豆粥本身就含有綠豆,所以體質(zhì)比較虛弱和寒性的人不適合食用,因?yàn)榭赡軙?huì)進(jìn)一步加重脾胃虛寒的癥狀。 對(duì)于普通人來說,適當(dāng)?shù)娘嬍晨梢杂行аa(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),促進(jìn)食欲,是一種對(duì)人體很好的保健粥。
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