榴蓮的果肉比較飽滿,吃起來(lái)香香軟軟的,味道很不錯(cuò),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,是比較受歡迎的一種水果,很多人都會(huì)經(jīng)常吃榴蓮。榴蓮在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候一定要仔細(xì)挑選,有些人買(mǎi)回來(lái)的榴蓮流水了,這種一般都是變質(zhì)壞掉了,是不能吃的。
不正常,這種很可能變質(zhì)壞掉了。
在正常情況下,榴蓮的外殼是干燥的黃色。如果它跑水,這意味著榴蓮果肉發(fā)酵和腐爛。這種榴蓮不能再吃了。也可能是榴蓮的外殼是濕的,浸泡過(guò)的榴蓮不易保存,購(gòu)買(mǎi)后有損壞的風(fēng)險(xiǎn),所以不建議購(gòu)買(mǎi)。
一般來(lái)說(shuō),榴蓮如果從水里出來(lái)就不會(huì)很好,吃了會(huì)讓身體不舒服,所以不建議吃這種飄逸的榴蓮。最好選擇一些新鮮的榴蓮,這樣會(huì)更好。你可以買(mǎi)些新鮮的榴蓮,這樣會(huì)更好。
榴蓮這種水果變質(zhì)了,它的果肉會(huì)發(fā)生明顯的變化,如果人們發(fā)現(xiàn)它的果肉不再鮮嫩、失去光澤,再用手捏一下,感覺(jué)果肉已經(jīng)變軟、沒(méi)有彈性,那就說(shuō)明榴蓮已經(jīng)變質(zhì)了,不能再繼續(xù)吃了。
榴蓮變質(zhì)后,其口感也會(huì)發(fā)生顯著變化,其獨(dú)特的香味會(huì)變得更淡,并會(huì)產(chǎn)生類似酒精的刺鼻味道。這時(shí),榴蓮已經(jīng)變質(zhì),甚至腐爛,所以千萬(wàn)不要再吃,否則會(huì)對(duì)健康有害。
榴蓮有一種常見(jiàn)的食用方法,就是把它的肉拿出來(lái)直接吃。如果想避免上火的發(fā)生,可以把榴蓮和山竹一起吃,這樣可以消火解暑。很多人習(xí)慣吃榴蓮后吃山竹,這樣可以避免對(duì)自己身體造成不必要的傷害,榴蓮殼也可以炒一些淡鹽水服用,可以達(dá)到降火的效果。
你也可以做榴蓮干。因?yàn)榱裆彽纳a(chǎn)季節(jié)很短,喜歡吃榴蓮的人可以做些榴蓮干吃。他們需要準(zhǔn)備一塊榴蓮肉,三塊飛餅皮,一些蛋液,去掉榴蓮核,用勺子把榴蓮肉壓成泥,準(zhǔn)備好幾塊飛餅皮,撒些干粉,把皮放在一起,用搟面杖搟成一個(gè)厚度均勻的長(zhǎng)方形,然后把它切成同樣大小的正方形小片。用勺子舀一些榴蓮肉,放在中間。把蛋液打成三角形。把邊緣捏緊。用勺子壓出圖案。然后刷一層蛋液。用牙簽在表面刺幾個(gè)洞。把烤箱預(yù)熱180度,烤20分鐘直到表面變成金色。
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