粽子變質(zhì)了吃一個(gè)后果會(huì)怎樣

粽子是用糯米制作而成的，它的口感軟軟糯糯的，吃起來(lái)很香，味道很不錯(cuò)，是比較受歡迎的一種食物。粽子保鮮時(shí)間比較短，放久了就會(huì)容易變質(zhì)壞掉，變質(zhì)的粽子最好不要吃了，會(huì)有很多的細(xì)菌和微生物，容易引起身體不適。

一、粽子變質(zhì)了吃一個(gè)后果會(huì)怎樣

1、可能沒(méi)事

如果粽子壞的程度不是很高，而且吃的也不多，那么可能就沒(méi)事了，因?yàn)樯眢w有自己的排毒功能，也許有些人的身體素質(zhì)比較好，吃了它可以靠自己的抵抗力排出毒素，所以可能就沒(méi)事了。

2、腹瀉嘔吐

如果你吃的粽子腐敗程度很高，而且有很多好吃的，你可能會(huì)腹瀉和嘔吐。如果粽子壞了，上面會(huì)滋生很多細(xì)菌和微生物。如果人體誤食它們，很可能進(jìn)入人體，主要原因是它們分泌的毒素對(duì)人體有很大影響，如果被吸收到血液中，可能發(fā)生腹瀉、嘔吐等食物中毒。

二、粽子壞了是什么樣子

1.外觀：粽子雖然有一定的粘性，但經(jīng)過(guò)細(xì)菌和微生物的繁殖，粽子中的糖分分解后與糯米拌勻，就會(huì)產(chǎn)生水分。因此，在打開(kāi)變質(zhì)的粽子的過(guò)程中，它的粘感通常比較強(qiáng)。

2.氣味：粽子有糯米和葉子的香味。開(kāi)封后有餡料的香味，但變質(zhì)后，糖、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解，會(huì)有酸味或酒精味。

3.味道：粽子的味道與餡料有關(guān)，但被細(xì)菌分解后，會(huì)有明顯的酸味，不能食用。

三、吃粽子的注意事項(xiàng)

1.粽子還沒(méi)熟就不能吃

看著眼前美味的粽子，裊裊炊煙，粽葉飄香，讓人忍不住想“趁熱吃”，但殊不知，粽子是要在小火里慢慢熬熟才能真正煮熟的，而不煮的粽子不僅味道不好，而且很難消化，對(duì)胃有很大的負(fù)擔(dān)。

2.吃粽子時(shí)不能太快或太多

每年都有人因吃粽子過(guò)快或過(guò)多而出現(xiàn)消化不良，甚至出現(xiàn)類似的窒息事件，尤其是老人和兒童，由于消化能力差，極易因吃得過(guò)快或過(guò)多而造成身心損害。

3.不能吃儲(chǔ)存已久的粽子

自制粽子無(wú)需真空處理，保質(zhì)期極短，如果天氣炎熱，最好及時(shí)食用，如果不放在冰箱里，但最好在4天內(nèi)食用，再吃一定要再煮，如果不硬，有點(diǎn)粽子的味道。