小龍蝦調(diào)料是比較常見的一種調(diào)料,它主要是用來烹飪小龍蝦的,做出來的小龍蝦鮮香可口,吃起來很不錯(cuò),深受人們喜歡。小龍蝦調(diào)料不僅可以做小龍蝦,還可以做其他的蝦,比如基圍蝦、皮皮蝦等,都是可以的。
基本上所有蝦都可以用小龍蝦調(diào)料。
無論是哪種蝦,都有一些共同的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。首先,蛋白質(zhì)含量高。據(jù)科學(xué)分析,蝦的可食用蛋白質(zhì)約占16%-20%,其肉質(zhì)柔軟易消化。特別適合老年人和兒童。它也是一種很好的食物,為人誰是虛弱的,需要照顧后的疾病。其次,礦物含量高。蝦含有豐富的礦物質(zhì),如鈣、磷、鐵等。蝦還富含碘,對(duì)人體健康非常有益。蝦含有豐富的鎂,鎂對(duì)心臟活動(dòng)有重要的調(diào)節(jié)作用,能保護(hù)心血管系統(tǒng),降低血液膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,有利于預(yù)防高血壓和心肌梗死。
并不是,其他蝦可以用小龍蝦調(diào)料,比如基圍蝦、皮皮蝦等。
蝦是一種生活在水中的長(zhǎng)體動(dòng)物。它屬于節(jié)肢動(dòng)物甲殼類動(dòng)物。蝦有很多種。按水域面積可分為海蝦和淡水蝦。在中國(guó),有明蝦、對(duì)蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等;淡水蝦包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦等;還有咸水蝦等白蝦。
將小龍蝦(適用1.5Kg)洗凈待用;
植物油100g倒入鍋中燒熱,放入小龍蝦,大火煸炒1-3分鐘至小龍蝦變紅,加入調(diào)料繼續(xù)煸炒出香味;
分別加入500ml水和啤酒,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火,加蓋燜煮20-30分鐘,湯汁收濃即可起鍋食用。
溫馨提示:
咸淡因人而異,建議在嘗試咸淡后,酌情添加食鹽;為保持良好的口感,開袋后請(qǐng)盡快食用哦。
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