現(xiàn)在很多人特別喜歡吃炸雞,特別是邊吃炸雞邊喝飲料那是非常的愜意,再挑上一部下飯劇,可以說是很享受的了,不過我們吃炸雞的話一定要注意了,炸雞的熱量是比較高的,有減肥計劃或者正在減肥的小伙伴要少吃,不然你就得進行同樣熱量消耗的運動,把攝入的熱量抵消掉,這樣才不會轉(zhuǎn)化成脂肪,影響減肥效果。那么炸雞的熱量是多少呢?
炸雞身上不同的部位,熱量也是不一樣的。比如炸雞腿因為有雞皮和皮下脂肪,熱量更高,120克炸雞腿熱量約313卡路里。炸雞排主要是雞胸肉,脂肪較少,主要含蛋白質(zhì),所以熱量較少,每100克約224卡路里。而雞翅也含有大量脂肪組織,每100克熱量約202卡路里。綜合來說是很高的熱量,畢竟是油炸食品,減肥期間要少吃。
如果根據(jù)“中國食品成分表”中的權(quán)威數(shù)據(jù),以每碗2兩(=100g)大米的能量(116大卡)為標準計算,炸雞每100g的熱量是在300kcal左右,一只炸雞差不多有200g。所以100g的炸雞的熱量相當于3碗100g米飯的熱量了。炸雞的主要營養(yǎng)物質(zhì)是:碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇和鈉、鉀、磷等礦物質(zhì)。雞富含蛋白質(zhì),但缺乏膳食纖維和其他水溶性維生素。油炸食品通常含有高熱量,炸雞一般會讓雞肉軟裹在一層油炸面粉中,熱量更高。
一般來說,減肥的人在減肥的同時吃炸雞,通常需要約半小時到一個小時的運動才能達到減肥的效果。炸雞腿的卡路里更高,一般要消耗約一小時的瑜伽時間來燃燒掉卡路里,這是不值得的。 建議減肥的人在減肥時應(yīng)避免食用過多的炸雞,因為炸雞的脂肪含量較高,這可能會導(dǎo)致減肥的人體內(nèi)脂肪堆積。減肥時還應(yīng)適當多喝水,因為多喝水可以促進人體的新陳代謝。
裹面的效果是加熱均勻,味道更脆,這樣炸雞外面的皮膚就會酥脆。如果你不把面粉裹在炸雞外面,炸出來的雞肉上面的皮膚會很硬,味道也很不好,所以把面粉裹起來可以增強炸雞的味道。除了裹面粉之外,也可以裹上面包糠,這樣炸出來的炸雞也會非常好看。
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