吃青團(tuán)可以吃雞蛋嗎

青團(tuán)吃起來(lái)味道很不錯(cuò)，會(huì)有淡淡的艾草香，外皮香糯可口，里面的餡料超級(jí)豐富，深受人們喜歡，每年清明節(jié)前后都會(huì)有很多人吃青團(tuán)。有些人吃了青團(tuán)之后還吃了雞蛋，這樣搭配是沒(méi)有什么問(wèn)題的，不會(huì)引起身體不適。

一、青團(tuán)可以和雞蛋一起吃嗎

可以。

青團(tuán)中的糯米味甘溫，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、糖、B族維生素、鈣、磷、鐵等微量元素。適當(dāng)食用糯米對(duì)胃腸功能相對(duì)較差、胃寒疼痛、消化能力較弱的人有很好的健脾開(kāi)胃作用。

雞蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇等微量營(yíng)養(yǎng)素，是人體最好的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一。雞蛋中不僅含有蛋白質(zhì)、膽固醇等營(yíng)養(yǎng)成分，還含有色氨酸和酪氨酸，有助于人體抗氧化。雞蛋中含有非常豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其氨基酸與人體氨基酸完全相同，有利于雞蛋營(yíng)養(yǎng)成分更好的吸收和消化。

二、吃青團(tuán)的注意事項(xiàng)

1、糖尿病患者應(yīng)少吃

青團(tuán)是清朝前后非常流行的食品。它主要與糯米粉和綠艾汁混合而成。它可以將豆沙餡、芝麻餡等餡料裝入面團(tuán)中，制成青團(tuán)。仁濟(jì)醫(yī)院消化科專家鄭青說(shuō)，團(tuán)購(gòu)的主要原料是糯米，糯米是一種極難消化的食物。對(duì)于消化功能較差的老人和兒童來(lái)說(shuō)，多吃青團(tuán)會(huì)影響自己的消化系統(tǒng)。同時(shí)，青團(tuán)中油脂、糖分的比例較多，這對(duì)一些糖尿病患者或活動(dòng)性口腔潰瘍患者來(lái)說(shuō)是“雪上加霜”。因此，建議吃青團(tuán)應(yīng)適量，不宜多吃。

2、 吃山楂易消化

由于生面的配料是糯米，為了避免加重腸胃負(fù)擔(dān)，建議與一些富含膳食纖維的蔬菜、酸奶或山楂一起使用。山楂本身具有健胃、健食的作用，并能幫助消化。同時(shí)，生面要趁熱吃，因?yàn)榈矸劾鋮s后會(huì)老化，不僅使口感變差，而且降低消化吸收率，還容易感染腸道疾病。此外，市面上的青團(tuán)也擠滿了玻璃紙。不合格產(chǎn)品可能對(duì)人體產(chǎn)生有害的化學(xué)反應(yīng)。另外，也要注意不要把青團(tuán)放在微波爐里加熱。因此，建議青團(tuán)加熱時(shí)，先去掉玻璃紙，然后用微波加熱膜或食品保鮮膜重新包裹加熱。

3、 飲食應(yīng)清淡

青團(tuán)是清明節(jié)前后流行的食品。很多人在這個(gè)時(shí)候一天吃幾樣食物，而且他們變得臃腫，吃得沒(méi)有胃口。像湯圓一樣，糯米的含量比較多，過(guò)多的食物會(huì)刺激胃酸分泌，產(chǎn)生抗酸等狀況。對(duì)此，專家建議，在吃青團(tuán)或其他含油量較多的食物時(shí)，要注意適量，不要因?yàn)閻?ài)吃就快吃，還要吃一些容易消化的食物，幫助腸道蠕動(dòng)。如果出現(xiàn)消化不良，建議服用一些藥物幫助消化。專家還提醒，春分過(guò)后，多吃清淡食物，水果等食物應(yīng)是很好的補(bǔ)充。

三、吃雞蛋的注意事項(xiàng)

1、不要吃壞雞蛋

不要吃壞雞蛋，因?yàn)樗麄儾幌肜速M(fèi)和其他原因。壞雞蛋不僅沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，而且有細(xì)菌寄生蟲，吃了只會(huì)傷害身體。

2、不要多吃

多吃雞蛋會(huì)導(dǎo)致膽固醇升高，對(duì)身體有害。因此，不要吃太多雞蛋。成年人一周可以吃四個(gè)雞蛋。

3、不要吃生雞蛋

有些人認(rèn)為生雞蛋更有營(yíng)養(yǎng)或味道更好。事實(shí)上，生雞蛋不僅不易消化，而且含有不利于蛋白質(zhì)和生物素消化吸收的物質(zhì)，也不衛(wèi)生，容易受到細(xì)菌污染。