枸杞為什么曬了反而軟了

枸杞如果保存不正確的話，容易受潮會(huì)出現(xiàn)變軟的現(xiàn)象，如果你想把枸杞曬干，卻發(fā)現(xiàn)越曬越軟，這到底是怎么回事呢？枸杞越曬越粘怎么辦？趣丁網(wǎng)小編為您提供最佳解答。

一、枸杞為什么曬了反而軟了 

如果空氣潮濕，反而會(huì)越曬越潮，因?yàn)殍坭奖旧砗刑欠?。可以把新采摘的枸杞子用使用堿水拌均勻，然后再去曬干。或者直接放在冰冷的地方凍干，然后封口好，放在冰箱冷藏，不要長期凍。一般來說，青海枸杞本身含糖量高，容易粘稠，也容易加?xùn)|西。所以建議后續(xù)買枸杞，不要挑那種顏色很好看的，買的話，選擇寧夏枸杞營養(yǎng)價(jià)值最好。另外每年枸杞產(chǎn)出是6月底到10月底，所以時(shí)間太長，你的枸杞也差不多到到期的時(shí)候了。

二、枸杞越曬越粘怎么辦

1.塑料袋真空保存方法：在塑料袋中放入一個(gè)裝有生石灰的小袋子，然后將除去雜質(zhì)的枸杞子放入塑料袋中，烘烤并密封塑料袋的嘴，從袋中抽出空氣，然后 存放在陰涼處。 需要隨時(shí)檢查此方法以防止漏氣。

2.貯酒方法：潮濕的枸杞容易引起昆蟲發(fā)霉。 因此，您可以在枸杞表面噴灑一些優(yōu)質(zhì)的酒。 最好先噴一些純酒精，然后將其放入塑料袋中并密封。 此方法還可以使枸杞看起來更亮。

3.烘烤方法：攤開潮濕的枸杞，然后放在干凈的紙上。 烹飪時(shí)，可以將其放在爐子旁，通常放在陰涼通風(fēng)的地方。

三、枸杞粘成一團(tuán)還能吃嗎

如果枸杞粘在一起且呈黑色，則無法食用。 如果可以簡單地粘在一起食用，建議將其取出并暴露在陽光下。 枸杞粘在一起的主要原因是潮濕。

枸杞應(yīng)保存在陰涼干燥處。 存放時(shí)請(qǐng)注意不要接觸水。 返回房間后，暴露在陽光下的枸杞漿果應(yīng)散開一段時(shí)間。 十多分鐘后，它們將被硬化并干燥。 保持密封在袋子中。