植物黃油可以做曲奇嗎

植物黃油在生活中的還是蠻常見的，主要應(yīng)用在一些糕點(diǎn)上面，但很多人在使用植物油的時(shí)候都存有植物黃油可以做曲奇嗎的疑問(wèn)，下面小編就和大家一起看看吧。

植物黃油可以做曲奇嗎

植物黃油可以做曲奇但不建議大家使用。

植物黃油是將植物油部分氫化，加入人工香料模仿黃油的味道而制成的黃油替代品。它一般可用作黃油的替代品，味道與動(dòng)物黃油相似。它還有許多其他的中文名稱，如人造奶油和人造黃油。但由于植物黃油味道較差，口感讓人感覺不舒服，所以如果想做美味的糕點(diǎn)，面包師還是會(huì)用黃油。

植物黃油和動(dòng)物黃油的區(qū)別在哪

黃油有兩種，一種是天然的，一種是人造的。其中天然的是動(dòng)物黃油，人造的是植物黃油。兩種黃油各有特色，但是不主張食用人造黃油。

先說(shuō)天然黃油

我們從影視上能看到，草原人會(huì)在一個(gè)大桶里使勁搗鼓著什么。其實(shí)大桶里是牛奶，是在制作黃油。使勁的攪和，后來(lái)漂浮上面的就是黃油

再說(shuō)人造黃油

美國(guó)人把人造黃油叫做“假豬油”。學(xué)名“氫化植物油”。人造黃油的發(fā)明，得到了諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)，但是被后來(lái)的人們稱為“人類的災(zāi)難”。因?yàn)檫@種黃油的含有反式脂肪酸，

植物黃油吃了對(duì)身體有害嗎

植物奶油一般是不建議大家使用的，雖說(shuō)相對(duì)動(dòng)物奶油的優(yōu)點(diǎn)是價(jià)格便宜而且打發(fā)后穩(wěn)定性好，相對(duì)動(dòng)物奶油來(lái)說(shuō)因?yàn)槿斯ふ{(diào)制的，所以有添加劑，沒(méi)有動(dòng)物奶油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，也沒(méi)有動(dòng)物奶油更天然健康。

用植物黃油做蛋糕怎么做才比較好吃呢

黃油有動(dòng)物和植物兩種，動(dòng)物的是從牛奶里提取出來(lái)的價(jià)格比較貴，口感好；植物的從植物油里提取的，價(jià)格相對(duì)便宜一些。如果想口感好一些，建議用動(dòng)物的動(dòng)物奶油口感好，只是穩(wěn)定性差，有很多牌子，比如安佳，僑藝，總統(tǒng)等