奶棗可以用花生油做嗎

我們都知道，奶棗的做法比較多，一般都會用到紅棗、棉花糖、堅果以及黃油等食材，這樣做出來的奶棗鮮香可口，味道香濃，吃起來很不錯，深受人們喜歡。那么奶棗可以用花生油做嗎？下面讓我們具體來看看吧！

奶棗可以用花生油做嗎

不建議用花生油。

我們烘焙時一般使用無色無味的植物油，通常不會用花生油，因?yàn)榛ㄉ陀刑厥獾南阄?，以免給甜品本身的味道蒙上陰影！

黃油：從牛奶中提取的天然固體動物脂肪。它有被鞭打的特性。有時它會融化成液態(tài)，用作普通潤滑脂。它有一種天然的香味。

花生油：用花生壓榨而成的液態(tài)植物油，不可外運(yùn)。它有天然的花生香味。

奶棗可以用玉米油代替嗎

玉米油可以代替黃油。它聞起來不像黃油那么香，但如果你想做低脂的，你可以用玉米油代替。

黃油屬于動物脂肪，可以用來做奶棗類的食物。無論黃油的香氣、味道和口感都是玉米油無法比擬的，但它是可以替代的。這只會降低奶棗的風(fēng)味標(biāo)準(zhǔn)。

雖然玉米油沒有黃油的獨(dú)特風(fēng)味，但它可以用來做奶棗的，但它沒有那么香。對個人標(biāo)準(zhǔn)的追求不同，品位和品位也降低了一個檔次。

綜上所述，玉米油屬于植物油，清淡無味，不適合烤面包；而黃油是動物脂肪，具有獨(dú)特的香氣和口感，非常適合烘焙食品。

奶棗的具體做法

所需原材料：

灰棗36顆、堅果36顆、黃油30克、棉花糖90克、奶粉30克、奶粉（用于表面涂層）適量

烹調(diào)方法：

1、紅棗洗凈曬干。用吸管取下芯。

2、選擇你喜歡吃的36個堅果；

3、把堅果一顆一顆地放進(jìn)已播種的棗子里；

4、將黃油倒入不粘鍋，打開小火，待黃油融化后倒入棉花糖；

5、將棉花糖完全融化，加入奶粉，攪拌均勻；

6、將紅棗放入鍋內(nèi)，攪拌均勻，讓每個紅棗包上棉花糖；

7、熄火，戴上手套，把紅棗一個一個分開（會很燙，小心燙傷雙手），搓圓后放入奶粉中滾動，使紅棗均勻地裹上奶粉；

提示：

1、一定要使用不粘鍋，既方便操作，又利于刷牙；

2、小火、小火、小火，一定要用小火貫穿整個過程。所有的原料都可以熔化以備下一步。如果炸得太久，會很硬；

3、棗的分離時間要快些，棉花糖冷包裝不好。