大豆中含有優(yōu)質(zhì)的植物蛋白，大豆不但可以炸油，還能加工成各種副食品。大豆的適應(yīng)性強，在全國各地都有種植，大豆根系并不發(fā)達，所以對土壤和土質(zhì)等都有要求，下面是本站整理的關(guān)于大豆種植的信息，一起來學(xué)習(xí)一下吧！
土壤板結(jié)會影響根部的呼吸，根對營養(yǎng)和水分的吸收也會大幅度的下降，同時還會影響益生菌的活動，大豆容易出現(xiàn)莢而不實。
防治方法：大豆在播種前一定要精心整地，土壤精耕細(xì)作。疏松的土壤有利于根部的發(fā)育，根部發(fā)達會增加大豆的抗旱性。
大豆的根系不發(fā)達，不耐旱也不耐澇，大豆花莢期最好保持土壤含水量在75%左右。土壤過于干旱會導(dǎo)致大豆的根系失水，植株容易萎蔫，葉片的光合作用也會降低，有機物的合成會減少，不利于果實的膨大。同時，如果土壤積水或者持續(xù)陰雨天氣，會影響根系的呼吸，根可能會腐爛，會降低根對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，導(dǎo)致大豆莢而不實。
土壤過于干旱一定要對土壤進行澆水，雨天要做好排水措施，地里不能積水。如果土壤過于潮濕，可以往地里撒草木灰來降低濕度，草木灰不僅能防蟲害，同時還是非常好的有機肥，有利于大豆增產(chǎn)增收。
肯定是需要的，合理的輪作可以減少病蟲害的發(fā)生。大豆重茬種植時上一批大豆種植所產(chǎn)生病蟲害殘株和土壤中日益積累病菌，會導(dǎo)新種植的大豆很容易患病蟲害。大豆在種植的時候要實行三年以上的輪作，如小麥—玉米—大豆，小麥—小麥—大豆，小麥—雜粟—大豆—小麥等。合理的輪作能降低土傳性病害的發(fā)生概率。
中國自古栽培，已有5000年的種植史，全中國普遍種植，在東北 、華北、陜、川及長江下游地區(qū)均有出產(chǎn)，以長江流域及西南栽培較多，以東北大豆質(zhì)量最優(yōu)。于1804年引入美國；20世紀(jì)中葉，在美國南部及中西部成為重要作物。世界各國栽培的大豆都是直接或間接由中國傳播出去的。由于它的營養(yǎng)價值很高，被稱為“豆中之王”、“田中之肉”、“綠色的牛乳”等，是數(shù)百種天然食物中最受營養(yǎng)學(xué)家推崇的食物。
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