咖啡粉可以用開水泡嗎

只要喜愛(ài)喝咖啡的友友想必家中一定會(huì)有咖啡豆的存在，但由于咖啡豆是要磨成粉的，所以有很多人在喝咖啡的時(shí)候都有咖啡粉可以用開水泡嗎的疑問(wèn)，于是該話題成了焦點(diǎn)，下面小編就和大家一起看看咖啡開水沖還是煮好喝。

咖啡粉可以用開水泡嗎

咖啡粉可以用開水泡，但是要注意的是咖啡粉直接沖泡的話雖說(shuō)可以得到咖啡，但是帶有一定的殘?jiān)?，飲用的口感并不好，泡咖啡時(shí)先把錐形濾紙放入濾杯中，底下再接上玻璃杯，再將濾紙沖濕，把咖啡粉置于濾紙內(nèi)，提起手沖壺把開水注入咖啡杯中，讓咖啡完成萃取。

咖啡開水沖還是煮好喝

磨好的咖啡粉直接泡著喝，沒(méi)磨的咖啡豆需要煮著喝。

1、煮咖啡對(duì)水溫有精確的要求，就是水溫要用92度~96度，如果水溫過(guò)高，所煮的咖啡將是一杯焦糊味的苦水，因?yàn)?6度以上的溫度可以把咖啡中的油質(zhì)破壞，口感又苦又澀。

2、用不同的咖啡壺煮咖啡就要用不同粗細(xì)的咖啡粉，比如摩卡咖啡壺就要細(xì)一點(diǎn)的咖啡粉。

3、煮咖啡的水質(zhì)很重要，即使含少量的氯、鐵或其他礦物雜質(zhì)也會(huì)影響咖啡的純度。最好煮咖啡用過(guò)濾過(guò)的水，或是用已盛放片刻的冷水。

4、咖啡應(yīng)在沖煮后30分鐘內(nèi)飲用，放置過(guò)長(zhǎng)的咖啡會(huì)變苦澀。

咖啡粉怎么煮出咖啡來(lái)

不同的咖啡在沖泡方法上是不一樣的，速溶咖啡最好是用80~90度的水沖泡，最適宜的溫度是84度，沸水容易破壞掉三合一咖啡里的糖分，因此口感會(huì)很不好，溫水則沒(méi)有辦法將香味逼出來(lái)。

如果用咖啡粉的話就需要煮咖啡了，用溫水或者熱水沖都是達(dá)不到要求的，如果說(shuō)沒(méi)有主的條件，那么可以先用少量的溫水將咖啡泡融，然后再添加咖啡伴侶，最后再加入熱水?dāng)噭蝻嬘谩?/p>

速溶咖啡要用84度的開水沖，因?yàn)橛脺厮疀_的話沒(méi)辦法把咖啡的香味兒給沖出來(lái)，用過(guò)熱的沸水容易破壞掉咖啡的糖分，會(huì)影響到咖啡的口感，用84度的開水沖最好。