泡面先放粉料還是先放醬料 方便面放調(diào)料包的順序

我們都知道，方便面是比較常見的一種面食，它食用比較方便，口味豐富，味道香辣可口，深受年輕人喜歡，很多人都喜歡煮泡面吃。煮泡面是有一定技巧的，尤其是調(diào)料的放入。那么煮泡面先放粉料還是先放醬料呢？下面讓我們具體來看看吧！

煮方便面放調(diào)料包的順序

放調(diào)料的順序是粉料先放醬料后放。

粉料都是各種鹽，味精，胡椒粉，香料粉等調(diào)味料。這種調(diào)味料能耐得住高溫，不容易揮發(fā)，所以可以先放進(jìn)去給面煮一個(gè)味道。基本上面餅放進(jìn)去，粉料包和蔬菜包就可以放進(jìn)去了。

而醬料包和其他調(diào)味料包比如冬蔭功的風(fēng)味醬料包，則是各種高湯劑以及添加劑構(gòu)成的。添加劑是耐不住高溫的不能久煮，如果放的時(shí)間早，溫度過高，其實(shí)他們已經(jīng)分解掉了。使得泡面的香度鮮度都會(huì)有所下降。

先方面還是先放調(diào)料包

其實(shí)先方面還是先放調(diào)料包，我覺得這個(gè)不會(huì)影響到方便的好吃與否。因?yàn)榉奖忝嬉呀?jīng)是事先加工好的半成品，包括它的調(diào)料包也是事先加工好了的。之所以叫做“方便面”，就是因?yàn)榉奖?，加工時(shí)使用熱水加熱就可以食用。所以這不同于生的食物，需要把它從生的狀態(tài)加工到熟，講究材料下鍋烹制順序。所以對(duì)這第一個(gè)問題，我覺得完全取決于自己的習(xí)慣，怎樣的順序都可以，這不會(huì)影響到方便面本質(zhì)的味道。

煮方便面的做法

等待鍋中水開后將面餅和干菜包蔥花一起放入開水中煮，（干菜包一起煮的目的是為了將干菜煮軟）直到泡面煮熟，然后倒去多余的面湯，最后調(diào)入調(diào)味料和醬包，這樣做也能將泡面煮好吃，保持原有的調(diào)味量。

注意：

煮泡面時(shí)水適當(dāng)多一些，這樣面條才會(huì)Q彈，水量少，面條會(huì)渾濁，口感不好。還有調(diào)味包和醬包一定要等面條煮好后去除多余的面湯然后才放入，不至于味道被稀釋，不夠味。