魚腥草煮水可以天天喝嗎 天天喝魚腥草煮水會(huì)怎么樣

我們都知道，魚腥草是比較常見的一種食物，它具有很好的功效與作用，適量食用對(duì)身體有一定的好處，很多人都會(huì)經(jīng)常用魚腥草煮水喝。魚腥草煮水喝也是有一定講究的，那么魚腥草煮水喝可以天天喝嗎？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

魚腥草煮水可以天天喝嗎

魚腥草煮水最好不要天天喝。

雖然魚腥草被稱為“天然又安全的抗生素”，有病可以治病，無(wú)病可以防病，但是魚腥草本身又是一種寒涼的中草藥，不能進(jìn)食過(guò)多，也不能天天煮水喝?！睹t(yī)別錄》里提到，多食會(huì)使人氣喘。另外，名醫(yī)孟詵也曾說(shuō)：久食之，發(fā)虛弱，損陽(yáng)氣，消精髓。所以，天天吃魚腥草對(duì)身體是無(wú)益的，反而有害處。特別是多樣脾胃虛寒的人，更是不宜食用，越吃只會(huì)使身體越寒，身體越來(lái)越虛弱。

魚腥草有著不錯(cuò)的抗菌消炎的功效，能一預(yù)防感冒、流感，能提高機(jī)體免疫力；魚腥草中含有大量的鉀元素，能起到利尿通淋的作用。雖然魚腥草有眾多功效，但是不能過(guò)量食用。魚香草性寒，過(guò)量食用會(huì)引起腸胃不適，尤其是脾胃虛寒者、體質(zhì)虛寒者不可多吃，否則會(huì)加重手腳冰涼、氣色虛弱等癥狀。

魚腥草如何食用

對(duì)于魚腥草的食用，其實(shí)最好的食用方法就是做涼拌魚腥草，加一些食醋、醬油、辣椒、蒜蓉、花椒油等，只需要將魚腥草用開水過(guò)一下?lián)破?，拌上拌料，就是一味營(yíng)養(yǎng)又健康的美味食品。但是有一些人并不喜歡新鮮魚腥草那股魚腥味，所以不喜歡吃魚腥草，有種抗拒的本能。但是作為中藥，曬干使用后，不但沒(méi)有魚腥味，還帶有芳香，當(dāng)煎成湯時(shí)就有一股類似肉桂的香氣，而且煎出來(lái)的湯液品嘗時(shí)有類似紅茶的味道，芳香而稍有澀味，無(wú)魚腥味及苦味，對(duì)胃也無(wú)刺激，如果沒(méi)人說(shuō)的話，喝的是魚腥草的湯藥時(shí)也不會(huì)知道。

魚腥草是一種比較好的清熱解毒、消炎殺菌的中草藥，而且還是一種可以作為蔬菜食用的中草藥，對(duì)于炎癥的治療有很好的效果。如果小孩有咽炎、扁桃體炎、肺炎時(shí)，多吃魚腥草會(huì)有很好的效果，可以做一些涼拌魚腥草給小孩子吃。但是因?yàn)轸~腥草性寒，雖然作用很多，消炎作用強(qiáng)，但是也不能天天食用，特別是對(duì)于虛寒型體質(zhì)的人更是不宜食用，而健康人群也不適宜天天食用，食多了會(huì)影響陽(yáng)氣，使人虛弱。

另外，魚腥草煎藥或者煮水時(shí)，是不能久煎或者久煮的，煎或者煮一兩沸即可，否則會(huì)影響藥效。因?yàn)榧逄玫脑?，魚腥草里面的有效成分就會(huì)揮發(fā)完，影響藥效。

魚腥草的常見吃法

1.涼拌魚腥草

涼拌魚腥草是很常見也是很簡(jiǎn)單的吃法，選擇新鮮的魚腥草，去掉根須后清洗干凈，然后摘成小段放入盆里，加入辣椒油、鹽、醬油等調(diào)味料腌制15分鐘即可食用。口感脆嫩，讓人十分開胃。

2.魚腥草炒肉

跟平時(shí)青椒炒肉很像，唯一區(qū)別就是魚腥草需要先把須去掉，然后摘成小段，放入盆里倒入食鹽腌制十多分鐘，這樣是為了方便魚腥草入味。剩下的步驟就跟青椒炒肉一樣了，先炒把豬肉炒了，炒熟撈出；再把折耳根炒至斷生；最后再把肉片下鍋，加入生抽、鹽調(diào)味，炒勻即可。

3.魚腥草炒雞蛋

只要是愛吃魚腥草的話，其實(shí)魚腥草也是百搭，與雞蛋一塊炒也是別與一番滋味，鮮香味美，很是下飯。就像剛才說(shuō)的魚腥草炒肉，要是把生豬肉換成臘肉，味道上更是上升了一個(gè)檔次，全看個(gè)人怎么發(fā)揮了。