小龍蝦買蝦尾好還是整蝦好

我們都知道，小龍蝦的選購有很多的技巧和講究，一般都需要挑選新鮮的肉多的小龍蝦，這樣做出來的小龍蝦才美味。市面上售賣的小龍蝦有好幾種，有的是賣整只蝦的，有的是賣蝦尾的。那么小龍蝦買蝦尾好還是整蝦好呢？下面讓我們具體來看看吧！

小龍蝦買蝦尾好還是整蝦好

這個要看多個方面：

1、價格

從價格方面考慮的話，市面上售賣的小龍蝦，蝦尾的價格要比整只蝦的價格要便宜一些，會更實惠一些，同樣的價錢買的蝦尾會多一些。

2、分量

從購買的分量來看，蝦尾的重量要比蝦球的重量輕一些，所以一斤蝦尾要比一斤蝦球的個數(shù)多一點，分量會多一些，能吃到的肉也會更多一點。

3、新鮮度

從小龍蝦的新鮮度來看，整只蝦要比蝦尾更新鮮一些，那么它的肉質就會更嫩滑一些，做出來飽滿Q彈，有嚼勁，口感會更好一些。而蝦尾很大可能是小龍蝦剛死掉后剝下來的，然后放冰箱冷藏冷凍保存，這種新鮮度會比較低，肉質口感會差一點。

4、吃法

從小龍蝦的吃法來看，如果是做蝦球的話，一般買蝦尾就可以了，如果小龍蝦要蒸著吃的話，一般都會買整只蝦。

小龍蝦怎么挑選

1.小龍蝦應該選擇一個明亮的紅色的背部和白色和整齊的腹部，這表明小龍蝦是在干凈的水域養(yǎng)殖。

2.摸小龍蝦的殼。如果它像人的指甲一樣有彈性，那它就是一只新生長的龍蝦。

3.優(yōu)質龍蝦頭部和軀干之間的關節(jié)非常緊密。

一個人吃幾斤小龍蝦

這取決于你的個人情況。

每個人的口味都不一樣，有的人胃口大，可以容納更多的食物，有的人胃口小，很容易吃得飽，這是因人而異的，從營養(yǎng)吸收的角度來說，每天吃500克的小龍蝦就足夠了，小龍蝦含有大量的蛋白質，吃了小龍蝦再吃一些其他的食物后，可以供給身體每天所需的蛋白質。