我們都知道,市面上售賣的小龍蝦品質(zhì)有好有壞,個頭大小也各有不同,有些小龍蝦個頭會比較大,有些小龍蝦個頭比較小,不同規(guī)格型號的小龍蝦價格也是不一樣的,一般大一點的會貴一些。那么小龍蝦大小分哪幾個型號呢?下面讓我們具體來看看吧!
通常情況下,市場上售賣的小龍蝦根據(jù)個頭大小可以分為4個型號:
1、重量在2錢以下的小龍蝦,個頭是非常小的,體重也是特別輕的,這種一般都是蝦苗,買回來之后要放池塘里面養(yǎng)殖
2、重量是3—4錢左右的小龍蝦,個頭也會偏小,是比較嫩的小蝦,這種小龍蝦適合用來做蝦尾
3、重量是5、6、7錢的小龍蝦,發(fā)育成熟,個頭大小剛剛好,肉質(zhì)飽滿,適合做整只蝦,比如油燜大蝦、清蒸小龍蝦等等
4、重量在7錢以上的小龍蝦,個頭是比較大的,蝦殼會比較硬,這種屬于老蝦,它的肉偏少,肉質(zhì)松散,沒有什么嚼勁
版權(quán)所有 Copyright © 2016-2023 【趣丁網(wǎng)】 備案編號:鄂ICP備19017513號-1
注:網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法,并不代表本站立場。