我們都知道,小龍蝦是比較受歡迎的一種美食,它的吃法比較多,味道鮮美,口感嫩滑,肉質飽滿Q彈,深受人們喜歡,很多人都喜歡吃小龍蝦。有的人做的小龍蝦肉質松散,那么這是不是品種問題呢?下面讓我們具體來看看吧!
小龍蝦肉質松散一般和品種沒什么關系。
小龍蝦做出來肉質松散,一般不是小龍蝦品種原因導致的,可能是小龍蝦的品質差,如果小龍蝦不新鮮或者死掉了,那么做出來的小龍蝦肉質松散,可能是浸泡的時間太久,在清洗小龍蝦的時候,用鹽和醋泡久了,小龍蝦的鮮活度就會降低,那么做出來的口感也是肉質松散的,也可能是小龍蝦處理時間長,小龍蝦一般都需要去除蝦線的,如果去除蝦線的時間比較長的話,小龍蝦的肉質也會變得不新鮮,做出來的小龍蝦就是肉質松散的,還有可能是煮的太久了,小龍蝦的肉變老了,吃起來不夠嫩滑,肉質松散不Q彈。
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