荊芥是生活中常見的一種蔬菜,因其有潤(rùn)肺止咳、疏風(fēng)清熱之效,因而常被人們應(yīng)用于飲食當(dāng)中,更有甚者為了能使其保存時(shí)間更為長(zhǎng)久,將其曬干食用,那么荊芥能否曬干食用?荊芥一天吃多少合適?一起看看吧。
荊芥不提倡曬干食用,食用方法如下:
1、主要以鮮嫩的莖葉供作蔬菜食用。
2、荊芥富含芳香油,以葉片含量最高,味鮮美,還可驅(qū)蟲滅菌,生食熟食均可,但以涼拌為多。
3、用嫩尖作為夏季調(diào)味料,是一種經(jīng)濟(jì)效益高、很有發(fā)展前途的無公害、保健型辛香蔬菜。
4、采收莖葉宜在夏季孕穗而未抽穗時(shí),芥穗宜于秋季種子50%成熟、50%還在開花時(shí)采收。
5、選晴天露水干后,用鐮刀割下全株陰干,即為全荊;摘取花穗晾干,稱荊芥穗;其余的地上部分由莖基部收割、晾干,即為荊芥梗;在收獲藥材時(shí),需選留種株,待種子充分成熟后再收割,放在半陰半陽處晾干,干后脫粒,除去莖葉等雜質(zhì)后收藏
荊芥藥用價(jià)值很高,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高,每天食用量需要控制不超過50g;可以做配菜,不建議僅吃荊芥,容易過量。 在有感冒征兆的時(shí)候可以用荊芥煮水服用,用以治療感冒。
鮮荊芥比較難以保存。一般來說,有兩種方法。
1。用干凈的報(bào)紙將荊芥包好。放在保鮮冰箱里。一般能保鮮5—7天左右。
2。用保鮮膜,將荊芥包好,置保鮮盒中。也是不錯(cuò)的方法。
荊芥有解表的作用,對(duì)于風(fēng)寒感冒或是風(fēng)熱的感冒的病癥都比較好的治療作用,并且是對(duì)于部分皮膚病也有治療的作用,如果用此泡水進(jìn)行洗身的話,可以去除皮膚的濕毒與熱毒,對(duì)于有皮膚癢疹的病癥有調(diào)理作用,如果沒有這樣的病癥,經(jīng)常的進(jìn)行洗身,可以有防寒的作用。
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