春天正是香椿大量上市的季節(jié),用香椿制作成的菜肴不僅味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也相當(dāng)高,因此,近年來香椿受到越來越多人的青睞。那么,對(duì)于九個(gè)月的寶寶來說,寶爸寶媽能否用香椿制作輔食呢?
香椿中的蛋白質(zhì)含量在各種蔬菜中名列前茅,而且香椿中的蛋白質(zhì)含有人體必需的多種氨基酸,對(duì)于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育非常有好處。
香椿中的鈣、鐵、磷等微量元素的含量較高,而且容易被人體消化吸收,可以更好地促進(jìn)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。
香椿中的維生素含量豐富,其中維生素C的含量相當(dāng)高,可以維持寶寶體內(nèi)代謝的正常進(jìn)行,有效增強(qiáng)寶寶的抵抗力,提高鐵、鈣等微量元素的吸收率,對(duì)于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育非常有好處。
香椿中的胡蘿卜素含量較高,胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)化為維生素A,有補(bǔ)肝明目的功效,促進(jìn)寶寶視神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育,有效避免近視、弱視等問題的出現(xiàn)。
香椿中的膳食纖維含量較高,可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng),幫助寶寶順利排便,對(duì)于存在便秘問題的寶寶,適量吃香椿可以有效緩解不良癥狀。
香椿中含有一定的亞硝酸鹽和硝酸鹽,這些物質(zhì)對(duì)寶寶的健康非常不利。如果自家種植香椿,最好摘下來后當(dāng)天就吃掉;如果去菜場(chǎng)購(gòu)買香椿,一定要選擇新鮮的香椿,因?yàn)榉胖脮r(shí)間越長(zhǎng),香椿中的硝酸鹽和亞硝酸鹽的含量越高。同時(shí),寶爸寶媽在用香椿給寶寶做輔食前,必須把香椿洗凈后放開水里焯一下,這樣可以快速去除香椿中的亞硝酸鹽和硝酸鹽。
香椿屬于發(fā)物,如果寶寶的健康狀況不好,或者有比較嚴(yán)重的濕疹,則不宜吃香椿,否則會(huì)加劇癥狀;如果寶爸寶媽第一次給寶寶吃香椿,則要少量給寶寶嘗試幾次沒出現(xiàn)任何不良反應(yīng)后,才可加大量給寶寶吃。
九個(gè)月寶寶的咀嚼吞咽能力、腸胃消化能力尚未發(fā)育健全,而香椿中的膳食纖維量較高,所以,寶爸寶媽必須把香椿煮熟、剁碎以后才能給寶寶吃,比如:把香椿末與肉泥、豆腐等拌在粥或米粉里。如果寶寶的脾胃功能比較虛弱,或者腸胃不適,則最好不要給寶寶吃香椿。
1、莼菜
莼菜的口感鮮美,而且還富含多種維生素和礦物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)成分很高,可是,如果過量食用的話,極有可能會(huì)引起寶寶的腸胃不適,出現(xiàn)腹瀉等情況,所以對(duì)于滿六個(gè)月的小寶寶來說,莼菜也是只能少量嘗試的。
2、豆腐菜
豆腐菜又稱落葵、木耳菜,它含有豐富的維生素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分,而且膳食纖維也很豐富,所以具有潤(rùn)腸通便的作用,可是對(duì)于寶寶來說,過量食用的話很有可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉,為了避免影響到寶寶的健康,滿六個(gè)月的寶寶還是需要慎重食用才行。
3、豆瓣菜
豆瓣菜里含有很豐富的維生素C和膳食纖維,而且鈣含量也很可觀,如果適量食用的話,能夠提高寶寶的免疫力,給寶寶補(bǔ)充鈣質(zhì)、解決便秘等問題,可是豆瓣菜卻不易消化,對(duì)于對(duì)于小寶寶來說,還是需要慎重食用比較好。
九個(gè)月的寶寶可以適量吃一些香椿,對(duì)于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育非常有好處,還可以增強(qiáng)寶寶的抵抗力,但香椿中含有硝酸鹽和亞硝酸鹽,只有選擇新鮮的香椿,并用開水焯一下,才能有效去除其中的有害物質(zhì)。由于過量食用香椿容易導(dǎo)致腹瀉和腹部不適,所以寶寶還是需要慎重嘗試的。
綜上所述,在寶寶滿六個(gè)月后,是可以是適當(dāng)、少量食用一些香椿的,但是也僅僅是少量食用,以免過量食用會(huì)影響到寶寶的健康。
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