過期2年橄欖油還能食用 橄欖油怎么吃最健康

橄欖油在日常是中是十分常見的一種調(diào)味品，因其能促進(jìn)血液循環(huán)、改善消化系統(tǒng)功能因而備受人們的喜愛，那么過期2年橄欖油還能食用嗎？橄欖油怎么吃最健康？下面小編就和大家一起看看，希望對(duì)大家有所幫助。

過期2年橄欖油還能食用嗎

橄欖油雖然沒有開封，表面上看起來可能沒有什么異樣，但是過期橄欖油的品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、食用價(jià)值都會(huì)有所降低，而且過期的橄欖油中可能還有一些有害的成分，所以為了身體的健康，最好還是不要繼續(xù)食用了。過期的橄欖油容易發(fā)生氧化反應(yīng)，會(huì)生成過氧化物，這種物質(zhì)會(huì)對(duì)人體來說是有害的，一般來講，食用過期的橄欖油可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等身體不適的癥狀。

橄欖油怎么吃最健康

橄欖油直接吃最好，它和其他食用油不同，沒有特別明顯的油膩感，而且人們直接吃橄欖油，有利于身體對(duì)橄欖油中維生素和不飽和脂肪酸以及活性成分的吸收和利用，能讓它的養(yǎng)生功效得到最好發(fā)揮。另外人們直接吃橄欖油還能滋陰潤(rùn)燥，潤(rùn)滑腸道，可以緩解腸燥便秘。

常吃橄欖油對(duì)身體有何好處

促進(jìn)血液循環(huán)

橄欖油能防止動(dòng)脈硬化以及動(dòng)脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。

改善消化系統(tǒng)功能

橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分,并且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能;并可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。

保護(hù)皮膚

橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤(rùn)澤;橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質(zhì)，能消除面部皺紋,防止肌膚衰老,有護(hù)膚護(hù)發(fā)和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容護(hù)膚品，另外用橄欖油涂抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌。

橄欖油炒菜的危害

正確使用橄欖油炒菜對(duì)人體不會(huì)有明顯危害存在，但如果人們使用那些初榨橄欖油來炒菜，就會(huì)讓橄欖油中的營(yíng)養(yǎng)受到破壞，而且會(huì)讓橄欖油中的有些物質(zhì)轉(zhuǎn)化成對(duì)人體有害的成分，人們食用了它炒出的菜品后就會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生不良影響，時(shí)間長(zhǎng)了還會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞癌變，會(huì)嚴(yán)重危害人們的身體健康。