冬至是一年之中比較特別的一個(gè)節(jié)氣,也是數(shù)九天的開(kāi)始,這個(gè)時(shí)候天氣會(huì)慢慢變冷。冬至一般都是根據(jù)陽(yáng)歷時(shí)間算的,根據(jù)相關(guān)時(shí)間推算,2023年冬至是在12月22日11:27:09,一直到2024年1月6日04:49:09結(jié)束。
2023年冬至開(kāi)始時(shí)間:2023年12月22日 11:27:09
2023年冬至結(jié)束時(shí)間:2024年1月6日 04:49:09
冬至通常出現(xiàn)在公歷每年的12月21日至23日之間。根據(jù)農(nóng)歷,冬至的日期并不固定,但總是在陽(yáng)歷的12月中下旬。
冬至作為一個(gè)節(jié)日,源于漢代,盛于唐宋,并相沿至今。在周朝和秦朝,人們以冬至為歲首,也就是新的一年的開(kāi)始。直到漢武帝采用夏歷后,農(nóng)歷的正月才與現(xiàn)在的公歷一致,而冬至被當(dāng)作一個(gè)節(jié)日來(lái)慶祝。古時(shí)人們認(rèn)為冬至是陰陽(yáng)二氣的自然轉(zhuǎn)化,是上天賜予的福氣,因此冬至是一個(gè)吉祥的日子。
在北方,餃子是一種很重要的主食,很多重要的節(jié)日都離不開(kāi)餃子。相傳,冬至吃餃子的習(xí)俗是因?yàn)閺堉倬岸鱾飨聛?lái)的。張仲景告老還鄉(xiāng)的時(shí)候,在家鄉(xiāng)看見(jiàn)很多百姓餓肚子,沒(méi)有東西吃,身上穿著單薄的衣服,有的人耳朵都凍裂了,張仲景看到后感覺(jué)很難受。
于是他讓弟子搭了一個(gè)棚子,找來(lái)了羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒的藥材,剁碎之后用面皮包起來(lái),看起來(lái)就像耳朵的形狀,煮熟之后送給百姓吃。百姓們吃了之后耳朵慢慢好起來(lái)了。后來(lái)每到冬至人們就開(kāi)始包餃子吃。
江南水鄉(xiāng)的人們喜歡在冬至這一天全家人圍在一起吃紅豆糯米飯。相傳,共工有一個(gè)作惡多端的兒子,在冬至這一天死了,死之后化成惡鬼繼續(xù)作惡,人們深受其苦。但是,這個(gè)惡鬼怕紅豆,所以人們就在冬至這天吃紅豆糯米飯,用來(lái)驅(qū)趕惡鬼。
在我國(guó)臺(tái)灣至今還保留著在冬至這天用九層米糕來(lái)祭祀祖先,把糯米粉捏成雞、鴨、牛、豬、羊等象征著長(zhǎng)壽的動(dòng)物的形狀,然后用蒸籠把他們分層蒸熟用來(lái)祭祀祖先,通過(guò)這種形式告訴祖先自己沒(méi)有忘本,表達(dá)對(duì)祖先的敬意。
冬至的風(fēng)俗豐富多樣,充滿了深厚的文化底蘊(yùn)。以下是一些主要的冬至風(fēng)俗:
祭祖:在廣東地區(qū),冬至被視為一個(gè)重要的節(jié)日,人們會(huì)在這天祭祖,表達(dá)對(duì)先祖的懷念與尊敬。
吃水餃:在我國(guó)北方許多地區(qū),每年冬至日,有吃餃子的習(xí)俗。相傳醫(yī)圣張仲景告老還鄉(xiāng)時(shí)看到受凍的百姓,便用羊肉和一些驅(qū)寒藥材以及面皮,包成像耳朵的樣子,做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物,施舍給百姓吃。后來(lái),每逢冬至,人們便模仿做著吃,形成了習(xí)俗。
吃湯圓:在南方一些地區(qū),則流行冬至吃湯圓,民間也有“吃了湯圓大一歲”的說(shuō)法。湯圓也稱湯團(tuán),是一種用糯米粉制成的圓形甜品,“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”,所以冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”。
九九消寒:從冬至那一天算起,進(jìn)入“數(shù)九”,俗稱“交九”,以后每九天為一個(gè)單位,謂之“九”,過(guò)了九個(gè)“九”,剛好八十一天,即為“出九”,那時(shí)就春暖花開(kāi)了。而當(dāng)時(shí)中國(guó)人民為挨過(guò)漫長(zhǎng)冬季,遂發(fā)明以“數(shù)九”方法消遣,以打發(fā)時(shí)間緩解寒冬威脅下出現(xiàn)的心理危機(jī)。
除了以上的風(fēng)俗外,各個(gè)地區(qū)還有一些獨(dú)特的慶祝方式,如冬至?xí)駮?shū)、冬至釀酒等,這都反映了中華民族豐富多樣的文化和傳統(tǒng)。
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