板栗是比較受歡迎的一種美食,也是很不錯的一種零嘴,很多人都喜歡吃糖炒板栗,尤其是小朋友和女生。板栗一般建議吃熱的,放涼了之后口感和味道會降低,并且還會容易刺激腸胃,引起腸胃不適。
1. 口感不佳:冷板栗口感較為堅硬,食用時口感不佳。
2. 營養(yǎng)流失:板栗放冷了后,營養(yǎng)成分會出現一定的流失。
3. 腸胃不適:大量食用冷板栗容易對胃黏膜造成刺激,引起胃疼等不適癥狀。建議不要食用冰板栗,如板栗涼了可加熱后食用。
熟板栗放涼后不利于消化吸收。
1. 熟板栗具有養(yǎng)生保健功效:適量食用可以補充營養(yǎng)、提供能量支持,有益健康。
2. 放涼后影響口味:且淀粉回生現象可能導致腹脹、噯氣打嗝等消化不良癥狀,不利于身體健康。
3. 脾胃虛寒人群要避免吃涼熟板栗:可能會加重不適癥狀,損害身體陽氣。
4. 日常生活中要注意食物多樣性及是否變質。
1、對板栗過敏的人
如果對某些食物過敏,應該遠離,否則會有過敏癥狀。過敏時皮膚發(fā)癢,身上起紅疹,會影響身體健康。因此,要了解自身是否對板栗會過敏,存在過敏現象應該遠離,選擇其他食物來獲取營養(yǎng)物質。
2、腹瀉患者
腹瀉的人就不要吃板栗了,雖然板栗中含有膳食纖維可以促進腸道蠕動,加速糞便排泄,但是已經腹瀉癥狀明顯,一天會多次上廁所,在這種情況下還吃了很多板栗,膳食纖維獲取量多,腸道又不斷蠕動,會加重腹瀉。
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