板栗是秋季比較受歡迎的一種美食,它的吃法比較多,可以炒菜吃,可以燉湯喝,還可以蒸著吃等,味道都是很不錯(cuò)的。板栗一般建議吃熱的,冷了也可以吃,但是不建議多吃,因?yàn)槔浒謇醭粤瞬蝗菀紫?,容易引起腸胃不適。
板栗涼了還能吃,但不要多吃:
1. 營養(yǎng)成分無明顯變化:涼的板栗和熱的板栗中所含有的營養(yǎng)成分基本沒有差別。
2. 不會產(chǎn)生毒素:涼了的板栗不會產(chǎn)生毒素,可以放心食用。
3. 多吃不好:板栗涼了之后不能多吃,容易刺激胃腸道,造成消化不良。
4. 不利于寒性體質(zhì):寒性體質(zhì)的人在周圍環(huán)境溫度較低時(shí)不能吃過多涼的板栗。
5. 加熱后食用更好:盡量將涼了的板栗加熱后再食用,口感好,且不容易對胃腸道造成刺激。
1、煮食。直接將板栗用白水煮熟后食用,味道得甜。而且保留了板栗的原汁原味,也在最大程度上保留了板栗的營養(yǎng)元素。
2、煲湯。可將板栗和雞肉等一起煲湯而食用,不僅湯汁香濃而且營養(yǎng)非常豐富。
3、燒食??蓪謇鹾桶撞?、火腿燒制而食,不僅烹飪手法簡單,而且還可以搭配多種食材,豐富菜品的營養(yǎng)。
1、栗子生食難于消化,熟食時(shí)易滯氣,吃多了容易引起腹脹。所以,準(zhǔn)媽媽們每一次不可進(jìn)食過多,患有糖尿病的準(zhǔn)媽媽更應(yīng)該少吃,以免影響血糖的穩(wěn)定。
2、新鮮栗子容易變質(zhì)霉?fàn)€,變質(zhì)、發(fā)霉的栗子不要吃,會引起中毒。
3、栗子不能與牛肉一起吃,否則會引起嘔吐;也不要與羊肉一起吃,容易導(dǎo)致消化不良;準(zhǔn)媽媽吃栗子時(shí)應(yīng)注意搭配。
4、挑選栗子時(shí)應(yīng)該選擇果殼老結(jié)、無蟲眼、無黑斑、無癟印,較為干燥、果實(shí)飽滿、顆粒均勻、用手捏果實(shí)時(shí)感到堅(jiān)實(shí)、沉甸甸的。
5、在保存栗子的時(shí)候,要放在干燥通風(fēng)的地方,風(fēng)干或者是連殼保存比較方便,放在干燥處有利于防霉變。
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