藍(lán)莓是生活中比較受歡迎的一種水果,它的保鮮時(shí)間比較短,一般需要低溫保存,買回來(lái)之后要放冰箱保存的。藍(lán)莓放冰箱冷藏可以放一個(gè)星期的,放冷凍可以放一個(gè)月左右,所以藍(lán)莓冰箱里放一個(gè)星期還是可以吃的。
保存得當(dāng)沒(méi)變質(zhì)還是可以吃的。
藍(lán)莓放在冰箱可以冷藏5-10天左右,需要注意的是,要先將藍(lán)莓表面的水分擦干,保持藍(lán)莓外表的干燥,再進(jìn)行冷藏。冷凍放置時(shí)間稍微長(zhǎng)一點(diǎn),但是冷凍時(shí)需要用保鮮膜包裹住,避免水分流失,冷凍的溫度要低于零下18℃。
藍(lán)莓在冰箱里面最適宜的保存溫度是1~3℃,夏天買回來(lái)的新鮮藍(lán)莓暫時(shí)不吃的最好放在冰箱里面,不過(guò)不要放在0℃以下冷凍,這樣會(huì)破壞藍(lán)莓的品質(zhì)。要注意的是,新鮮的藍(lán)莓儲(chǔ)存的時(shí)候之前不要用水洗,用保鮮膜包住最好。即使在冰箱里存放,也不宜太久,放個(gè)幾天就要趕緊吃掉,不要超過(guò)一個(gè)星期。
藍(lán)莓是一種營(yíng)養(yǎng)特別豐富的水果,富含豐富的維生素、花青素、膳食纖維和各種微量元素等成分,如果過(guò)量的食用人體吸收不了,也會(huì)個(gè)身體帶來(lái)負(fù)擔(dān),還有藍(lán)莓是片涼性的食物,體質(zhì)寒涼的人士更是不宜多食。
一般成年人每天吃10顆左右,小朋友每天吃5顆左右為宜。
1、保鮮袋保存:日常保存可以將把藍(lán)莓放在塑料袋或者是保鮮袋中,然后放入冰箱中存儲(chǔ),可以減緩變質(zhì)的速度,延長(zhǎng)儲(chǔ)存期。
2、冷藏保存:藍(lán)莓適合存放在10度以下空間,最佳存放溫度為1-3度,因此冰箱冷藏的溫度是非常適合存儲(chǔ)藍(lán)莓的,可以延長(zhǎng)它的保質(zhì)期,一般可以放5-7天左右,而且低溫的環(huán)境能抑制細(xì)菌生成,保存后的口味依舊很好。
3、保鮮盒保存:藍(lán)莓放在溫度18-26℃常溫條件下,用食品保鮮盒裝好,可以保存3天左右,味道良好。
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