藍(lán)莓是要整個(gè)帶皮吃嗎

藍(lán)莓是比較受歡迎的一種水果，它吃起來酸甜可口，營養(yǎng)豐富，具有很不錯(cuò)的食用價(jià)值，很多人都喜歡吃。藍(lán)莓的吃法比較多，大多數(shù)人都是直接生吃，清洗干凈之后就可以直接連皮帶肉整個(gè)吃掉的。

藍(lán)莓可以整個(gè)的帶皮吃掉嗎

藍(lán)莓清洗干凈后是可以直接帶皮吃的，正常并不需要?jiǎng)兤?，一是因?yàn)樗{(lán)莓皮不易剝開，二是因?yàn)樗{(lán)莓皮也具有較高的營養(yǎng)價(jià)值。

1、不易剝皮

藍(lán)莓是一種體積很小的漿果，外表皮非常薄緊貼果肉，而且藍(lán)莓的果肉細(xì)軟、漿汁又多，剝皮的過程可能會(huì)導(dǎo)致果肉和藍(lán)莓汁大量的丟失，影響藍(lán)莓的營養(yǎng)價(jià)值。

2、營養(yǎng)價(jià)值

藍(lán)莓正常都呈深藍(lán)色或者紫羅蘭色，這和藍(lán)莓皮中含有的大量花青素有關(guān)，花青素有助于保護(hù)視力。而且藍(lán)莓皮中還含有維生素、礦物質(zhì)、微量元素以及膳食纖維等多種營養(yǎng)物質(zhì)，連皮一起吃對身體有益，還可以改善消化功能、增強(qiáng)機(jī)體免疫力。但一定要徹底清洗干凈，避免藥物殘留。

藍(lán)莓怎么吃是正確的方法

1、清洗后直接生吃

藍(lán)莓是一種水分含量較高的水果，水果最佳的食用方式就是生吃，藍(lán)莓是生長在露天環(huán)境的，食用藍(lán)莓的時(shí)候一般是連皮食用，因此，藍(lán)莓在清洗的時(shí)候需要比較仔細(xì)，待完全清洗后，瀝干水分，然后就可以裝盤進(jìn)行食用了。

2、拌酸奶吃

藍(lán)莓也可以和酸奶拌在一起吃，藍(lán)莓富含維生素、花青素、膳食纖維等營養(yǎng)成分，酸奶中含有較為豐富的蛋白質(zhì)、鈣元素等營養(yǎng)成分，將藍(lán)莓搭配酸奶一起吃營養(yǎng)和功效都會(huì)比較好。

藍(lán)莓怎么清洗

1、野生藍(lán)莓

藍(lán)莓表面的果粉，果皮內(nèi)含有豐富的花青素，等高價(jià)值營養(yǎng)物質(zhì)。所以清洗藍(lán)莓最佳方式是不要破壞果皮上的白粉，野生藍(lán)莓只要用清水沖洗一下，清除掉表面的粉塵即可。

2、市場藍(lán)莓

藍(lán)莓市場上購買的藍(lán)莓可以用鹽水泡，防止市場家庭種植的藍(lán)莓有農(nóng)藥殘留，所以市場買回來的藍(lán)莓最好用鹽水浸泡沖洗，泡的過程中用手多攪動(dòng)幾次，再用清水沖一下即可。