藍莓是要整個帶皮吃嗎

藍莓是比較受歡迎的一種水果，它吃起來酸甜可口，營養(yǎng)豐富，具有很不錯的食用價值，很多人都喜歡吃。藍莓的吃法比較多，大多數(shù)人都是直接生吃，清洗干凈之后就可以直接連皮帶肉整個吃掉的。

藍莓可以整個的帶皮吃掉嗎

藍莓清洗干凈后是可以直接帶皮吃的，正常并不需要剝皮，一是因為藍莓皮不易剝開，二是因為藍莓皮也具有較高的營養(yǎng)價值。

1、不易剝皮

藍莓是一種體積很小的漿果，外表皮非常薄緊貼果肉，而且藍莓的果肉細軟、漿汁又多，剝皮的過程可能會導致果肉和藍莓汁大量的丟失，影響藍莓的營養(yǎng)價值。

2、營養(yǎng)價值

藍莓正常都呈深藍色或者紫羅蘭色，這和藍莓皮中含有的大量花青素有關，花青素有助于保護視力。而且藍莓皮中還含有維生素、礦物質、微量元素以及膳食纖維等多種營養(yǎng)物質，連皮一起吃對身體有益，還可以改善消化功能、增強機體免疫力。但一定要徹底清洗干凈，避免藥物殘留。

藍莓怎么吃是正確的方法

1、清洗后直接生吃

藍莓是一種水分含量較高的水果，水果最佳的食用方式就是生吃，藍莓是生長在露天環(huán)境的，食用藍莓的時候一般是連皮食用，因此，藍莓在清洗的時候需要比較仔細，待完全清洗后，瀝干水分，然后就可以裝盤進行食用了。

2、拌酸奶吃

藍莓也可以和酸奶拌在一起吃，藍莓富含維生素、花青素、膳食纖維等營養(yǎng)成分，酸奶中含有較為豐富的蛋白質、鈣元素等營養(yǎng)成分，將藍莓搭配酸奶一起吃營養(yǎng)和功效都會比較好。

藍莓怎么清洗

1、野生藍莓

藍莓表面的果粉，果皮內(nèi)含有豐富的花青素，等高價值營養(yǎng)物質。所以清洗藍莓最佳方式是不要破壞果皮上的白粉，野生藍莓只要用清水沖洗一下，清除掉表面的粉塵即可。

2、市場藍莓

藍莓市場上購買的藍莓可以用鹽水泡，防止市場家庭種植的藍莓有農(nóng)藥殘留，所以市場買回來的藍莓最好用鹽水浸泡沖洗，泡的過程中用手多攪動幾次，再用清水沖一下即可。