為什么戴手套吃小龍蝦味道能透過(guò)去

小龍蝦一般是在每年春季上市，夏季是吃蝦的最佳時(shí)期，這個(gè)時(shí)候的蝦肉最肥美，很多人都喜歡吃小龍蝦。吃小龍蝦一般都會(huì)戴手套，但是吃完之后手上也有味道，這個(gè)是因?yàn)槭痔撞馁|(zhì)容易破損，吃的時(shí)候會(huì)漏油，所以還是會(huì)有味道的。

為什么戴手套吃小龍蝦味道能透過(guò)去

1.我們吃小龍蝦時(shí)通常戴的手套是一次性手套，主要由聚乙烯材料制成。這種材料仍然有一些缺口，而且油的分子非常小，比水的分子小得多。因此，在吃小龍蝦的時(shí)候，上面的油會(huì)通過(guò)縫隙粘在我們的手上，這是不可避免的。

2.聚乙烯制成的一次性手套可以防水，但不耐油，所以戴手套吃小龍蝦也很容易手上沾油。

小龍蝦怎么處理

1.將購(gòu)買(mǎi)的小龍蝦用清水沖洗幾次，去除表面的污垢。

2.倒入淡水，靜置幾分鐘（也可以用鹽和醋浸泡，讓小龍蝦吐出污垢）

3.然后拿出一把牙刷（或者你手里的其他干凈的刷子）。

4.抓住小龍蝦的兩個(gè)鉗子（如果有手套，最好戴上橡膠手套，以免傷到手），把蝦肚子的一側(cè)翻過(guò)來(lái)。這是小龍蝦最容易隱藏污垢的地方，所以一定要徹底清潔這個(gè)區(qū)域。

5.用牙刷反復(fù)擦洗小龍蝦的腹部，刷幾次，直到流出的水變得清澈為止。

6.最后，我把這里的小龍蝦洗干凈了。接下來(lái)，是時(shí)候清洗小龍蝦了。

7.一只手抓住小龍蝦的兩個(gè)鉗子（有手套記得戴上手套，以免傷到自己），一只手?jǐn)Q下小龍蝦的頭（也可以用剪刀），如果有黃蝦不要扔掉。

8.去除兩側(cè)的鰓（這是小龍蝦儲(chǔ)存氧氣的地方，所以有很多細(xì)菌必須清理干凈）。

9.然后捏住蝦尾巴中間的尾巴，輕輕旋轉(zhuǎn)，慢慢拉出蝦線。

10.清洗小龍蝦。就是這樣。雖然清潔步驟有點(diǎn)繁瑣，但為了美味和安全食用，還是值得的。

吃小龍蝦的注意事項(xiàng)

1.小龍蝦屬于人畜共患疾病的范疇。一般來(lái)說(shuō)，患有皮膚疥瘡或痛風(fēng)的人不應(yīng)該吃小龍蝦，以免病情惡化，阻礙康復(fù)。

2.小龍蝦也是一種過(guò)敏原，對(duì)小龍蝦過(guò)敏的人不適合吃小龍蝦，以免出現(xiàn)全身紅腫等過(guò)敏癥狀。

3.吃小龍蝦時(shí)，最好不要和洋蔥、菠菜等食物一起吃。小龍蝦中所含的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)與洋蔥和菠菜中的酸性物質(zhì)結(jié)合，產(chǎn)生影響營(yíng)養(yǎng)吸收的不溶性物質(zhì)。

4.啤酒中含有嘌呤物質(zhì)，小龍蝦也屬于運(yùn)動(dòng)物質(zhì)的范疇。兩者同時(shí)食用可能會(huì)引起痛風(fēng)并影響身體健康。