春筍中間有黑點(diǎn)還能吃嗎

春筍是生活中比較常見(jiàn)的一種食物，它吃起來(lái)味道很不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)豐富，香脆可口，深受人們喜歡。春筍中間如果有少量黑點(diǎn)，這種一般是可以吃的，如果有大量黑點(diǎn)，可能是變質(zhì)引起的，這種就不能吃了。

春筍中間有黑點(diǎn)還能吃嗎

一般情況下，少許黑點(diǎn)并不影響食用，但如果過(guò)多，盡量不要食用。

內(nèi)部帶有黑點(diǎn)的春筍是否能繼續(xù)食用主要是根據(jù)黑點(diǎn)的數(shù)量來(lái)判斷的，如果黑點(diǎn)的數(shù)量比較少，那它就可以繼續(xù)食用。春筍內(nèi)部會(huì)出現(xiàn)黑點(diǎn)是因?yàn)樗艿搅撕诜劬那趾Γ瑑H出現(xiàn)少量黑點(diǎn)的春筍不會(huì)對(duì)我們的身體健康產(chǎn)生不利的影響。

如果春筍內(nèi)部黑點(diǎn)的數(shù)量非常多的話(huà)，那它就不可以繼續(xù)食用了。這時(shí)的春筍不僅口感、味道差，營(yíng)養(yǎng)含量低，還會(huì)因?yàn)閮?nèi)部含有大量的細(xì)菌而對(duì)我們的身體造成損害，要盡快丟棄才行。

春筍中間有黑點(diǎn)是什么

黑點(diǎn)的形成是由于春筍植株體內(nèi)寄生的黑粉菌刺激，而此黑點(diǎn)也是黑粉菌所致，所以少許黑點(diǎn)并無(wú)大礙。但當(dāng)春筍過(guò)分成熟變?yōu)椤盎臆睍r(shí)則不能食用。這時(shí)，黑粉菌絲體就會(huì)形成黑褐色的厚膜孢子，春筍的組織充滿(mǎn)黑色斑點(diǎn)，甚至?xí)孔兂珊谏勰?，致使品質(zhì)惡劣。

春筍可以放多久

要看具體的存放條件。

因?yàn)樵诟邷鼗蛘吖庹毡容^充足的環(huán)境中，春筍的新陳代謝會(huì)很旺盛，所以保質(zhì)期會(huì)偏短，大約只能存放四五天左右。

而在陰涼密閉的環(huán)境中，新鮮春筍一般可以存放三周左右。因?yàn)榇汗S被挖出來(lái)之后，根部的供水消失，再加上春筍本身的新陳代謝和蒸騰作用的失水，所以通常只有放在陰涼的地方才能保存較長(zhǎng)時(shí)間的鮮嫩口感。