菠蘿用鹽水泡過之后還要放糖嗎

菠蘿是比較受歡迎的一種水果，它的吃法比較多，吃之前是需要泡鹽水，這樣可以緩解酸澀口感，減少對舌頭的刺激。菠蘿用鹽水泡過之后一般不需要加糖了，可以直接吃，如果喜歡吃甜的，也可以撒白糖吃。

菠蘿用鹽水泡過之后還要放糖嗎

不用放糖。

建議食用前將菠蘿切成片或片，放入鹽水中浸泡30分鐘，然后洗去咸味。這樣可以達到消除過敏物質的目的，也可以使菠蘿的味道更甜。飯后半小時吃這些浸泡在鹽水中的菠蘿，既美味又營養(yǎng)。“因為菠蘿還含有糖苷、菠蘿蛋白酶和5-羥色胺，它會刺激皮膚和口腔黏膜，導致口腔和舌頭麻木”。

菠蘿用鹽水泡完可以撒白糖吃嗎

喜歡吃甜的，也可以撒白糖拌著吃。

菠蘿加糖一般具有健脾、止咳、潤腸的功效。菠蘿進入脾經(jīng)，富含水分。它具有一定的健脾功效，還可以有效的解渴，改善人的煩躁情緒。菠蘿含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，幫助食物的消化吸收，有效緩解便秘。此外，菠蘿肉富含糖、維生素C、檸檬酸和蘋果酸等有機酸。生吃時不蘸鹽水，你可能會感到口腔劇烈疼痛。這是菠蘿酸在起作用。因為這種酸可以分解蛋白質，所以它會對口腔黏膜產(chǎn)生刺痛作用。菠蘿肉吃起來有點酸。加入少量的糖可以緩解菠蘿的酸味，提高菠蘿的食用口感。

建議：普通人可以適量服用，不適合糖尿病患者服用。建議將菠蘿浸泡在鹽水中。菠蘿浸泡后味道最好，可以防止過敏。用糖水浸泡后，味道相對較差。

菠蘿為什么泡鹽水

1.可以使菠蘿的味道更甜

事實上，用鹽水浸泡的菠蘿會更美味，因為它們含有草酸，這使它們嘗起來有點澀。然而，在鹽水中浸泡后，草酸會溶解在其中，使其味道更甜。當食用時，酸度會降低，但甜味會增加。

2.可以減少過敏反應

菠蘿中含有一種名為“菠蘿朊病毒酶”的物質，因此食用菠蘿很容易引起過敏。對過敏的輕微反應是舌頭麻木。我相信很多人都經(jīng)歷過這種過度的感覺，可能沒有意識到這是對菠蘿的過敏反應。在鹽水中浸泡后，致敏結構可以被破壞，從而減少過敏反應。