上午煮熟的蘋果下午還能吃嗎是很多人在問的,畢竟蘋果作為我們生活中常見的一種水,因其有潤肺止咳、健脾開胃的功效常被人們應(yīng)用于飲食當(dāng)中,而煮蘋果便是其中的一種食用方法深受人們喜愛。
看當(dāng)時溫度,如果天氣太熱容易變質(zhì),建議隨做隨吃。
蘋果營養(yǎng)豐富這是大家都知道的知識,蘋果生吃熟吃都很好!那么蒸熟的蘋果當(dāng)然是當(dāng)時吃最佳!因為此時的蘋果香甜可口!色鮮味美誘人無比。而蒸熟放到下午的蘋果不是不能吃,而是此時的蘋果放一段時間它的營養(yǎng)價已流失不少了,且色香味也早比不過剛剛蒸熟的蘋果啦!
冬天會比放夏天得久,放久了營養(yǎng)會流失一些,另外也會變色。蘋果肉里含有一種叫鞣酸的有機物質(zhì)。會與削蘋果的刀接觸,生成黑色的鞣酸鐵覆蓋在表面。蘋果里面還含有一種氧化酶,當(dāng)空氣遇到果肉,在氧化酶的催化下,果肉中的有機物質(zhì)就被氧化。但是變色后的蘋果肉不影響食用。其他的營養(yǎng)成分并不會在空氣中氧化,還是可以被人體利用的
煮熟的蘋果放久了會壞,所以煮熟蘋果的用罐頭瓶子搞成真空包裝,在冬季15度的時候能放10多天,放進冰箱冷藏室一般可以放一個月時間,但最好是及時食用,時間長會影響口感。蘋果是可以放進冰箱的,但是不可以長期放在冰箱里,否則是會破壞蘋果里面的維生素的,一般最長可以儲存一個月左右的時間,時間長了蘋果容易腐爛。
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