咖啡豆為什么能恢復嗅覺

隨著疫情的逐漸開放，很多人都開始關(guān)注起陽了的人在家是怎么康復的，據(jù)說新冠病毒患者失去嗅覺的時候，可以通過聞咖啡來逐漸恢復。那么，咖啡豆為什么能恢復嗅覺呢？讓我們來看看趣丁網(wǎng)帶來的詳細介紹吧！

咖啡豆為什么能恢復嗅覺 

首先，用來恢復嗅覺的應該是咖啡渣，而非咖啡豆。因為咖啡豆本身就會含有大量的芳香分子，并不適用于清理鼻腔內(nèi)的氣味，恢復嗅覺閾值。而咖啡渣，相對而言，芳香物質(zhì)以后揮發(fā)殆盡，又有一定的氣味吸附能力。故此多會被用做恢復嗅覺使用。

其次，更適宜幫我們恢復嗅覺的方式是，聞嗅自己的身體，每一個人都有特定的體味，而我們的嗅覺系統(tǒng)會將這些味道默認為安全氣味，而不做識別。所以相對而言我們自身的味道才是一個“無味”狀態(tài)。

最后，大量聞嗅過后，最佳處理方式依舊是開窗通風，去戶外走走，這樣才能更好地緩解嗅覺閾值。

咖啡的風味是嗅覺還是味覺

感受咖啡的風味大部分源自于嗅覺而不是味覺，如果你處于感冒的狀態(tài)，去品嘗咖啡，你能感受出咖啡的酸味，卻喝不出是柑橘的酸味。

當然，這里所說的嗅覺并不是單單把鼻子湊過去，聞就能品全咖啡的風味。這個嗅覺分為鼻前嗅覺與鼻后嗅覺。鼻前就是用鼻子直接吸氣聞出的香氣，而鼻后則是喝咖啡后，咖啡的香氣從鼻腔與口腔的連通處反上去，一般喝出來的風味是鼻后嗅覺起作用。

咖啡是堿性的還是酸性的

咖啡一般是屬于酸性物質(zhì)。

大部分食物的酸堿性并不能根據(jù)食物的口感來進行判斷，需要根據(jù)食物在人體中的代謝產(chǎn)物判斷，因此根據(jù)代謝產(chǎn)物判斷咖啡是屬于酸性物質(zhì)。在動物性食品當中除牛奶外，其他的大部分食物都是屬于酸性物質(zhì)。在植物性食品當中除五谷雜糧豆類等食物外，其他多半是堿性物質(zhì)。

咖啡里面含有一定量的咖啡因，能夠促進身體新陳代謝，但是一定要注意，最好不要經(jīng)常過量喝咖啡，以免導致胃腸道受到刺激。