螃蟹是生活中比較常見的一種食物,它的吃法比較多,很多人都會(huì)蒸著吃。吃螃蟹之前一般要將螃蟹清洗干凈,洗好的螃蟹最好現(xiàn)做現(xiàn)吃,洗好的螃蟹如果不吃,可以直接放在冰箱冷藏,或者用水養(yǎng)著,這樣可以活到明天。
如果保存得當(dāng),大多可以活到明天。
1.冷藏
用一個(gè)寬敞的盒子依次放置綁好的螃蟹,然后在螃蟹表面蓋上濕毛巾為它們提供水,然后將它們放入冰箱冷藏。這樣,螃蟹一般可以存活3天左右。
2.放水養(yǎng)
將綁好的螃蟹放入水池或盆中,然后向盆中加入適量的水。水位應(yīng)為螃蟹的一半,以確保充足的水和正常的氧氣。
生活中洗螃蟹的方法很多,主要有清水、溫水和白醋,如下所示:
1.用清水清洗
用清水清洗螃蟹相對(duì)簡(jiǎn)單。先將螃蟹浸泡2-3小時(shí),然后戴上手套,刷洗表面可見的地方,然后打開肚臍,刷干凈,最后用清水沖洗。
2.溫水清洗
溫水清洗的優(yōu)點(diǎn)是可以降低螃蟹的活力,并很好地清除雜質(zhì)。主要步驟與清水清洗相同。先將螃蟹浸泡2-3小時(shí),然后戴上手套,刷洗表面可見的地方,然后打開肚臍刷洗,最后用清水沖洗。
3.白醋清洗
用白醋洗螃蟹主要是為了殺菌除臭,吃起來更安全。先放一盆水,然后加入適量白醋,攪拌均勻,然后放入螃蟹,加入適量白白醋,均勻攪拌,然后按上述方法刷洗。
1.現(xiàn)烹現(xiàn)吃
螃蟹富含蛋白質(zhì),秋季環(huán)境溫度相對(duì)較高。即使在烹飪之后,它們也很容易繁殖細(xì)菌。不建議提前烹飪,然后吃幾個(gè)小時(shí)。最好趁熱吃。如果你還沒有吃完一頓飯,你不需要扔掉,但你必須及時(shí)冷藏,并確保在食用前徹底加熱和消毒。
2.蘸姜醋
螃蟹的味道咸而冷,而生姜的性質(zhì)是溫暖的。具有散寒解毒的功效。除了調(diào)味品,醋還可以殺死螃蟹中的細(xì)菌和破壞組胺。因此,將螃蟹浸在姜醋中,可以讓螃蟹嘗起來更加美味健康。
3.搭配粗糧粥
糖友通常腸胃虛弱。一碗熱的粗糧粥不僅能增加飽腹感,還能暖胃,減輕腸胃負(fù)擔(dān)。此外,對(duì)于痛風(fēng)患者,螃蟹的嘌呤含量高,粗糧粥富含鉀。一碗粗糧粥也有助于排泄尿酸。
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