菱角是生活中比較常見的一種食物,它吃起來味道香甜可口,粉粉糯糯的,具有很不錯(cuò)的食用價(jià)值,很多人都會(huì)在家煮菱角吃。菱角煮熟之后最好盡快吃掉,吃不完的菱角可以放在陰涼通風(fēng)處保存,也可以放冰箱保存,還可以曬干保存。
1、通風(fēng)處
一般來說,吃菱角的季節(jié)是夏末秋初。此時(shí),溫度實(shí)際上有點(diǎn)高。如果菱角煮熟后不及時(shí)食用,很容易變質(zhì)。菱角在常溫下放置時(shí)間不宜超過24小時(shí),最好放在通風(fēng)處。
2、曬干
如果你沒有吃過煮熟的菱角,你可以把它放在陽光下曬干皮膚。不要過度干燥,否則你就吃不下了。這樣,板栗干可以保存很長時(shí)間。
3、冰箱
如果你在家煮菱角,通常最好盡快吃。如果你吃不完,最好把它剝皮放在冰箱里。事實(shí)上,如果煮熟的菱角去殼,它可以在冰箱里存放一兩天。因?yàn)檫@種菱角沒有殼,水分也不多,所以相對來說不那么容易變質(zhì)。
4、塑料袋
如果是有殼的菱角,可以直接冷藏,可以長期保存。塑料袋上應(yīng)留有小孔以保持通風(fēng),以避免塑料袋中的水分導(dǎo)致菱角發(fā)霉。但值得注意的是,冷凍時(shí)間越長,味道越差。
5、保鮮盒
如果是帶殼的煮菱角,不要放入冰箱冷藏,而是直接放入保鮮盒。它應(yīng)該放在陰涼干燥的地方,也可以存放一到兩天。如果是去殼的菱角,我們需要用保鮮袋或保鮮盒將其密封,然后再將其存放在涼爽的地方或冰箱中,這可以持續(xù)大約兩天。
菱角富含淀粉和水分,因此如果你一次煮很多菱角,并且不能在短時(shí)間內(nèi)吃完,你可以在陽光下曬干。但是,陽光不應(yīng)該太長,也不應(yīng)該太強(qiáng)烈,否則菱角皮就會(huì)變硬,所以只要菱角皮是干燥的。經(jīng)過這種處理后,菱角可以保存約2-3天。
我們也可以把菱角放在冰箱里冷藏。冰箱溫度低,不利于細(xì)菌和微生物的繁殖。因此,我們可以直接把煮熟的菱角放在冰箱里。一定要把它包在保鮮盒里,然后保存。
1、用冷開水將煮過的菱角通入水中晾干;
2、用刀將菱角的兩角切掉;
3、用刀從菱角中心切下;
4、旋轉(zhuǎn)菱角兩側(cè),露出果肉;
4、將其壓在中間,擠出果肉。
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