菠蘿的皮有點(diǎn)硬可以吃嗎

菠蘿是比較常見(jiàn)的一種水果，它含有豐富的膳食纖維、礦物質(zhì)以及微量元素等，深受人們喜歡，很多人都會(huì)經(jīng)常吃菠蘿。如果菠蘿的皮比較硬，這種一般是沒(méi)有成熟的菠蘿，味道和口感比較差，不建議食用。

菠蘿的皮有點(diǎn)硬可以吃嗎

不建議吃，這種可能還沒(méi)熟。

我們用手捏一下菠蘿來(lái)判斷其成熟度，成熟的菠蘿捏起來(lái)質(zhì)地是比較軟硬適中的，這種菠蘿吃起來(lái)口感最佳。如果菠蘿捏起來(lái)還是硬邦邦的話就說(shuō)明還沒(méi)有熟，建議等其再熟一點(diǎn)去吃會(huì)更好。

若菠蘿外皮完全是青色的，那么是不建議食用的，這時(shí)的菠蘿并沒(méi)有成熟，無(wú)論是口感還是營(yíng)養(yǎng)上都是比較差的，嘗起來(lái)口感發(fā)硬、味道青澀。

若是菠蘿外皮有少量青色，有刺的部位還是黃色的話，那么是可以食用的，只是成熟度沒(méi)有那么熟而已，不會(huì)對(duì)自身健康造成影響，建議在鹽水中浸泡一段時(shí)間，可以提高食用口感。

菠蘿皮很硬是沒(méi)熟嗎

很可能沒(méi)熟。

硬菠蘿比較生，需要放在常溫通風(fēng)處保存一周左右的時(shí)間。要注意的是，菠蘿放置的時(shí)間不能太長(zhǎng)，否則菠蘿就會(huì)變質(zhì)。菠蘿成熟之后要趕快吃完，否則常溫下菠蘿只能存放一周的時(shí)間，若是切開(kāi)的菠蘿存放的時(shí)間更短，需要密封冷凍保存。

菠蘿怎么催熟好

1、菠蘿用藥物催熟

水果市場(chǎng)上出售的菠蘿有很多都是藥物催熟的，最常見(jiàn)的催熟藥物就是乙烯利，人們把大量的菠蘿擺放在一起，然后把乙烯利加清水稀釋，直接噴灑在菠蘿的表面上，然后再用一些稻草或者棉被把菠蘿蓋起來(lái)，一兩天以后菠蘿就能變熟。

2、菠蘿用陽(yáng)光催熟

菠蘿這種水果只出產(chǎn)于熱帶，喜歡高溫的環(huán)境，如果自己購(gòu)買的菠蘿不熟，可以把它放在陽(yáng)光下催熟，菠蘿在吸收大量陽(yáng)光以后，就會(huì)變軟，變熟，果汁的數(shù)量也會(huì)多一些，菠蘿從綠到黃，需要在陽(yáng)光下曬三到四天的時(shí)間。

3、用水果催熟菠蘿

水果催熟菠蘿也是很多人最喜歡的一種方法，因?yàn)槭焱傅奶O(píng)果、梨以及香蕉等水果在保存時(shí)會(huì)稀放出一定數(shù)量的乙烯，這種氣體被菠蘿吸收以后，就能讓菠蘿快速變熟，而且用水果催熟的菠菜還沒(méi)有藥物殘留，人們食用起來(lái)會(huì)特別安全。