白果是很有藥用價值的一道食品,雖說有毒,但是注意食用就還好,也不會有生命危險的。一般,白果生吃的人比較少,都會熟吃,這樣毒性會小很多,如果想通過白果來調(diào)理身體也是不錯的一種選擇。
白果熟吃比生吃好。
白果含有少量毒物,可以生吃,但是如果煮熟吃,在高溫條件下毒素會減少,所以煮熟吃比較安全。 白果的安全食用方法是將白果剝?nèi)?,在水中浸泡一個小時左右,然后再加熱,這樣可以降低毒性。
而且不管你是生吃還是熟吃白果,切記要小心。 因為白果的毒性主要集中在果核,也就是胚芽,去除果心的方法是找一根牙簽,把白果的兩端都去掉,把牙簽較不鋒利的一端對準(zhǔn)白果的一端,然后穿過白果中間,白果芯自然就會聽話地鉆出來。
因為它的藥用價值。
白果雖然含有一定的毒性物質(zhì),但也含有多種營養(yǎng)成分和活性藥物成分,對人體也有一定的藥用價值。
一般來說,如果食用方法正確,不僅可以避免對人體產(chǎn)生較大的毒性,而且還可以起到抑肺、平喘止咳、止?jié)?、減輕便秘的作用。 它經(jīng)常用于臨床實踐。治療哮喘、咳嗽、白帶、遺尿和尿頻等癥。
1、白果不是銀杏的果實,而是它的種子。
2、因為果實可以包括被子植物所特有的種子和果皮。 而且它屬于裸子植物,沒有果實。 它具有很高的營養(yǎng)價值,含有多種微量元素、維生素和人體所需的獨(dú)特成分。 可以的話,可以經(jīng)常食用,但要注意用量和食用方法,以免中毒。
不建議長期食用。
白果雖然有很好的保健作用,但不建議長期食用。 這是因為生的白果毒性很大,煮熟的白果也有少量的毒性。 生的和熟的都是有毒的。 長期食用會增加身體的體質(zhì)。 毒素積累到一定程度,可能會引起中毒,所以在吃白果的時候,除非醫(yī)生要求,一般不建議長時間食用。
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