西梅裂開(kāi)了還能吃嗎

西梅是生活中比較常見(jiàn)的一種水果，它含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維等，很多人都喜歡吃西梅，尤其是女性朋友們。西梅一般要吃新鮮成熟的，如果西梅裂開(kāi)了就說(shuō)明西梅成熟了，水分比較多，這種還是可以吃的。

西梅裂開(kāi)了還能吃嗎

可以吃。

西梅的外表與李子有些類似，成熟的西梅外皮呈深紫色，果肉呈琥珀色，若是西梅出現(xiàn)了裂開(kāi)的情況，多考慮是由于水分和糖分含量較多，在樹(shù)上就已經(jīng)自然成熟而形成的，這樣的西梅通常吃起來(lái)會(huì)更甜，口感更好，但是如果西梅的裂口的位置有長(zhǎng)霉、變味的情況，那么就不建議繼續(xù)食用了。

西梅為什么會(huì)裂開(kāi)

西梅開(kāi)裂的原因：天氣、肥水、土壤、品種。

1、天氣：在西梅生長(zhǎng)后期，若天氣多雨，由于濕度過(guò)大，果實(shí)會(huì)出現(xiàn)大量的裂痕。若連續(xù)幾天干旱后出現(xiàn)突發(fā)性降雨，且雨量很大，果實(shí)也會(huì)因吸水率過(guò)高而膨脹過(guò)快，導(dǎo)致外皮膨脹，出現(xiàn)裂開(kāi)現(xiàn)象。

2、肥水：果園肥料，許多果農(nóng)局部施用氮肥，易導(dǎo)致果實(shí)開(kāi)裂。缺乏一定的營(yíng)養(yǎng)也會(huì)導(dǎo)致果實(shí)開(kāi)裂，如缺鈣會(huì)導(dǎo)致果實(shí)開(kāi)裂。缺磷、缺硼、缺鋅、缺錳等會(huì)導(dǎo)致桃果實(shí)外皮或果肉開(kāi)裂和膨脹。

3、土壤：在種植桃樹(shù)時(shí)，不宜選擇粘性重，透氣性差的地塊，此土壤排水性能差，特別是連續(xù)下雨或暴雨，會(huì)因排水不及時(shí)，使土壤濕度過(guò)高，西梅因吸水過(guò)多而造成開(kāi)裂現(xiàn)象嚴(yán)重。

4、品種：就形狀而言，果實(shí)越接近圓形品種，易裂開(kāi)果實(shí)；如果就質(zhì)地而言，果肉越松脆，易裂開(kāi)果實(shí)。

西梅怎么保存不容易壞

冷藏保存。

西梅是一種比較嬌貴的水果，原理類似于李子，在西梅果肉外面只有一層非常薄的外皮包裹，這樣的話，很容易被外界的蟲(chóng)子和細(xì)菌污染，而且溫度高的話，還容易變質(zhì)、腐爛，因此，為了延長(zhǎng)西梅的保存期限，通常建議將吃不完的西梅密封后放入冰箱冷藏保存。