蓮霧碰傷還可以吃嗎

蓮霧是比較受歡迎的一種水果，它的外表像一個(gè)紅色的鈴鐺，吃起來(lái)脆脆的，水分比較足，味道清甜可口，深受人們喜歡。蓮霧一般要吃新鮮的，如果不小心碰傷了，這種只要沒(méi)有變質(zhì)壞掉，切掉之后還是可以吃的，一般不會(huì)有什么影響。

蓮霧碰傷還可以吃嗎

一般還是可以吃的。

磕碰之后，蓮霧果肉變軟，顏色的變化是由于細(xì)胞破損，胞內(nèi)物質(zhì)發(fā)生酶促褐變，并不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，可以食用。不過(guò)磕碰后的蓮霧由于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)裸露在外，極易吸引微生物，所以建議削去變色部分，盡快吃掉，否則可能一不小心變成霉變蓮霧。

碰傷的蓮霧表面會(huì)變軟，這是因?yàn)榕鲎彩股忟F細(xì)胞發(fā)生了破損，細(xì)胞質(zhì)溢出，同時(shí)，由于細(xì)胞損傷，使得傷口呈現(xiàn)出特別顏色。碰傷的蓮霧只是看上去不好看，只要在碰傷之后盡快吃完，就不會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生影響，大家可以放心食用。

蓮霧什么樣的不能吃

1、手感變軟

正常的蓮霧用手捏起來(lái)的感覺是比較硬的，如果蓮霧變質(zhì)，果皮可能發(fā)皺，而且用手捏起來(lái)手感會(huì)很軟，用手指按一下會(huì)有明顯的凹陷，甚至可以在表面看到明顯的腐爛斑塊。

2、果肉變色

正常的蓮霧果肉切開后多為白色，根據(jù)品種不同，可能會(huì)帶有微黃或微紅；而變質(zhì)的蓮霧果肉呈深黃色或褐色。

3、氣味難聞

蓮霧本身的氣味十分清香，帶有獨(dú)特的熱帶水果氣味；而變質(zhì)的蓮霧聞起來(lái)會(huì)有明顯的酸腐味或腐味。

吃蓮霧的禁忌

1、蓮霧是屬于寒性的水果，所以，并不是所有的人都適合吃的，比如：正處于生理期的女性、陰虛的人都應(yīng)該減少吃蓮霧。

2、蓮霧還有利尿的作用，所以，孕婦和嬰兒也應(yīng)該少吃蓮霧。

3、因?yàn)樯忟F是寒性的，所以患有胃潰瘍的人群不能在空腹的時(shí)候服用。蓮霧的通便作用良好，便秘的人群可以適當(dāng)?shù)某砸恍┥忟F。

4、蓮霧和一些食物也是有相沖的地方。 蓮霧不能和蟹一起使用，這對(duì)腸胃是有一定的損害的，并且很容易導(dǎo)致腹瀉。

5、蓮霧的底部是比較容易藏東西的，所以在食用前應(yīng)該先清洗干凈，還可以用鹽水先沖泡一下。

6、脾虛的人群不能吃太多的蓮霧，吃太多會(huì)癡線泄瀉的情況。