蓮霧是每年夏季上市的一種水果,它吃起來(lái)清脆可口,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,深受人們喜歡,很多人都喜歡吃蓮霧。蓮霧吃之前是需要清洗干凈的,可以用溫水泡著吃,但是不建議用開(kāi)水燙著吃,這樣會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失,降低食用價(jià)值。
可以。
蓮霧是可以加熱吃的,既然蓮霧可以加熱吃,那么也可以將其用熱水燙,用熱水燙的蓮霧不僅不會(huì)滋生有害于人體的物質(zhì),同時(shí)還可以使蓮霧變暖,使其寒性降低。
燙過(guò)的蓮霧還是具有營(yíng)養(yǎng)的,其中含有多種維生素、纖維素以及糖分,適量吃可以促進(jìn)人體腸胃蠕動(dòng),加速營(yíng)養(yǎng)的吸收以及代謝,有利于人體健康。
可以吃,只不過(guò)營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失。
開(kāi)水燙傷的蓮霧不影響食用。燙洗一遍的蓮霧外觀可能會(huì)沒(méi)有之前好看,口感還是一樣的。有些地區(qū)還有將蓮霧烹飪的習(xí)慣,不必過(guò)分擔(dān)心。
燙過(guò)的蓮霧營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)受到損失,但僅限于接觸水的表面,蓮霧皮易沾染農(nóng)藥,一般都是削皮吃蘋(píng)果,所以就算有損失影響也不大。
燙過(guò)的蓮霧表皮會(huì)變成褐色是因?yàn)樯忟F中的花青素在高溫下氧化,氧化后就變成了褐色,吃蓮霧前會(huì)削皮,因此不影響食用。
1、蓮霧營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖高,但在中醫(yī)中所屬的是寒性。喜歡吃蓮霧的朋友們需注意的是,如果你的體質(zhì)偏向于寒性,請(qǐng)盡量少食用蓮霧。尤其是一些女性朋友,如果您在生理期時(shí)身體容易產(chǎn)生疼痛現(xiàn)象,這時(shí)候最好就是不要在生理期食用,或者是盡量減少蓮霧的食用量。
2、一些孕婦需要注意的是,蓮霧具利尿作用,不利于尿頻的孕婦在懷孕期間多食。同樣的,其他一些頻尿者也不宜多食蓮霧。
3、一些患有胃潰瘍的朋友,在此建議您避免空腹食用蓮霧。
4、不建議嬰兒多食蓮霧,嬰兒還在成長(zhǎng)發(fā)育的階段,蓮霧具有利尿的功效,嬰兒食用蓮霧容易導(dǎo)致小兒遺尿。
5、蓮霧是寒性水果,在此也不建議陰虛的朋友食用蓮霧。
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