青團(tuán)和麻薯都是生活中兩種甜點(diǎn),它們吃起來(lái)香糯可口,口味比較豐富,味道都很不錯(cuò),深受人們喜歡。青團(tuán)和麻薯的味道和口感是不一樣的,有些人喜歡吃青團(tuán),有些人喜歡吃麻薯,這個(gè)主要看個(gè)人口味喜好。
看個(gè)人口味。
青團(tuán)是一種非常有名的特色小吃,許多人可能都想嘗試一下這種食物的味道。青團(tuán)皮的味道往往都帶有一股清香,同時(shí)它還有一定的甜味,卻不像一般的甜食會(huì)讓人覺得甜膩。
青團(tuán)的皮之所以會(huì)有這樣特殊的味道,是因?yàn)樗且园轂橹饕现瞥傻?。我們?nèi)绻矚g吃青團(tuán)的話,其實(shí)也可以自己在家里用艾草、糯米粉、粘米粉、澄面制作。
麻薯是一種用糯米以及不同的餡料經(jīng)過(guò)加工而成的糕點(diǎn),軟且有黏性,形狀看起來(lái)較接近圓形,內(nèi)部包有不同種類的餡料,口感軟糯。
薯是一種用糯米以及不同的餡料經(jīng)過(guò)加工而成的糕點(diǎn),軟且有黏性,味道甜,形狀看起來(lái)較接近圓形,內(nèi)部包有不同種類的餡料。在日本,日本人把糯米粉和別的淀粉類做成的有彈性和黏性的食物叫做餅。
相對(duì)比而言,麻薯的熱量更高一點(diǎn)。
每100克的麻薯所含有的熱量為278大卡,從它的原材料來(lái)看,制作一份四人份的麻薯,需要用到的材料有150克白砂糖、300克糯米粉、600克玉米粉、200克紅豆沙以及200克水。這里面的白砂糖和紅豆沙的用量還是比較多的,而這兩種食材熱量不低,因此就會(huì)導(dǎo)致麻薯的熱量也不低。
青團(tuán)的熱量(以100克可食部分計(jì))是221大卡(924千焦),單位熱量適中。每100克青團(tuán)的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的9%。
1、務(wù)必先加熱后食用。因?yàn)榍鄨F(tuán)中的糯米冷卻后輕易反生,極不利于消化,而且其中的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)也會(huì)被破壞。
2、最好與竹筍或馬蘭頭一起吃,這些食物在一起吃可以加快青團(tuán)的消化和營(yíng)養(yǎng)的吸收。
3、絕對(duì)不要和肥肉混吃,糯米這樣的難消化食品假如與油脂混雜在一起則會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān),極輕易引起消化不良。
4、最好食用一些有助于消化的食品,如山楂等。因?yàn)檫@些食品可以減少腸胃道消化青團(tuán)等糯米食品的消化負(fù)擔(dān),有利于青團(tuán)在體內(nèi)的吸收。
版權(quán)所有 Copyright © 2016-2023 【趣丁網(wǎng)】 備案編號(hào):鄂ICP備19017513號(hào)-1
注:網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不代表本站立場(chǎng)。