市場上的生豬肉有寄生蟲嗎

市場上的生豬肉有寄生蟲嗎是大家常常會問道的，畢竟豬肉是生活中常用到的食材，因其營養(yǎng)豐富且吃法多種而深受人們的喜愛，但近期很多關于豬肉寄生蟲的新聞出現(xiàn)在大眾視野中，該話題就成了焦點，一起看看吧。

市場上的生豬肉有寄生蟲嗎

豬肉里是有寄生蟲的，這個幾乎是不用懷疑的。但這種有寄生蟲的豬肉一般是不會流入市場的。因為現(xiàn)在豬肉檢疫非常嚴格，一個區(qū)域的生豬都統(tǒng)一在一個大型屠宰場屠宰，而且有非常嚴格的檢疫流程，所以大可不必擔心吃到有寄生蟲的豬肉，不過在食用的時候一定要注意一定要做熟。

怎么樣能判斷出豬肉里面有沒有寄生蟲

怎么樣能判斷出豬肉里面有沒有寄生蟲是大家閑聊的時候最愛討論的，一般來講最常見的寄生蟲豬肉就是“米豬肉”“豆豬肉”了，當我們買的豬肉上面莫名有白色小米粒突起物，毫無疑問，這就是被寄生蟲感染的豬肉。一般來說其他的寄生蟲只要高溫烹煮都會被殺死，吃了也不會有什么害處，但是豬肉絳蟲、囊蟲這些就要特別注意了。

豬肉哪買的會安全一些

肉類有寄生蟲的判斷。應該選用檢疫站檢疫的豬肉，到正規(guī)菜場和超市購買。購買豬肉，應認真檢查，看有無腐敗、變色和異?，F(xiàn)象。絳蟲感染的豬肉為“米豬肉”，有米粒形的囊狀物分布，內(nèi)含囊尾蚴。其它寄生蟲感染較少，在豬肉內(nèi)分布罕見。 變質(zhì)和寄生蟲感染的豬肉不能吃，食用豬肉應充分制熟，防止疾病流行。 發(fā)現(xiàn)有寄生蟲感染的豬肉出售，應及時向當?shù)毓ど毯褪袌龉芾聿块T報告。