烤箱現(xiàn)在是很多家庭必不可少的廚房電器了,有了烤箱就可以自己在家烘烤蛋糕、餅干、面包等等,還可以用來燒烤,并且也可以替代微波爐來加熱食物,非常的方便。不少家庭在裝修的時候會選擇嵌入式的烤箱,這樣就可以讓廚房臺面有更多的空間置放其他物品,整體看起來也會更整潔。那么嵌入式烤箱一般是多大的呢?
通常嵌入式烤箱尺寸一般為:595*590*560mm。而內(nèi)嵌式電烤箱要嵌入墻里的,因此機柜必須留有合適的安裝空間。機柜上留孔應(yīng)保證深度大于555mm,高度(大于580mm,小于590mm),寬度(大于560mm,小于595mm)。
嵌入式電烤箱有不同的容量,從20L到60L不等。并不是說烤箱容量越大越好用,選擇適合您的才是好用的。在電烤箱容量的選擇上,如果只用來烤三口之家的面包和餅干,20升左右就夠了。如果要烤火雞晚餐或舉辦燒烤派對,應(yīng)盡量選擇容量大、功能多的產(chǎn)品,容量在35L以上。功率越低,電烤箱越好。大功率電烤箱升溫快,熱損失少,但會省電。
一般來說,嵌入式烤箱的容量比臺式烤箱大。理論上,烤箱容量越大,烤箱內(nèi)的溫度越低,溫度越均勻,烘烤出來的食物質(zhì)量就越高。 25L以下的烤箱,箱內(nèi)溫度會偏高,不利于食物表面的著色。家用蒸鍋容量的選擇主要基于以下兩點。一是家里有多少人,你是否經(jīng)常在家招待客人,對烹飪有什么要求;另一個是廚房空間的大小,內(nèi)置的蒸烤箱也需要考慮櫥柜的大小。
如果嵌入式蒸鍋的散熱系統(tǒng)沒有做好,蒸鍋周圍的櫥柜很容易被燙傷,甚至引起火災(zāi)。目前的內(nèi)置蒸鍋采用前置式散熱。此外,專業(yè)的嵌入式蒸汽烤箱還應(yīng)該有一個智能延遲冷卻系統(tǒng)。為了保護櫥柜,蒸烤箱的隔熱棉也很重要,它具有阻擋熱輻射的作用。臺式烤箱一般采用兩側(cè)和背面的散熱方式。相對而言,嵌入式蒸烤箱的散熱性能更好。
臺式蒸鍋柜門采用耐高溫玻璃,一般為雙層防爆鋼化玻璃。內(nèi)嵌一般為三層,內(nèi)兩層為防止熱爆炸的鋼化玻璃,外層為抗沖擊鋼化玻璃。這樣的門板不僅隔熱、抗斷裂,而且密封性能好,不會被誤觸燙傷。有的臺式蒸烤箱只有單層玻璃,有的有雙層玻璃但不防爆,有的嵌入式只有雙層玻璃,選購時要注意。
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