瀘溪河的乳酪蛋黃是比較受歡迎的一款糕點(diǎn),它的外形和蘇式月餅很相似,但是味道和口感是不一樣的,里面會(huì)有很多的咸蛋黃餡,還會(huì)有乳酪的奶香味,吃起來(lái)很不錯(cuò),很多人都喜歡吃。瀘溪河乳酪蛋黃一般放在陰涼處密封保存就可以了,不需要放冰箱保存。
常溫保存,放在陰涼處密封保存就可以了。
想要讓乳酪蛋黃保持更長(zhǎng)的時(shí)間,那么就需要準(zhǔn)備一個(gè)密封保鮮盒,然后再把乳酪蛋黃密封保存,并且放在陰涼干燥的地方但最好一周內(nèi)吃完。
乳酪蛋黃在保存的時(shí)候一定要注意避光保存,這是因?yàn)槿槔业包S中含有很多的脂肪,脂肪在受到光照射的時(shí)候,很容易會(huì)出現(xiàn)油脂氧化酸敗的現(xiàn)象,如果避光保存就能夠避免這樣的現(xiàn)象。
可以冷凍,但是不建議冷凍保存,這樣會(huì)影響味道和口感。
乳酪蛋黃可以冷凍保存,但是前提是必須得有良好的密封條件,冷凍保存是保存乳酪蛋黃的最常用方法,也是最實(shí)用最簡(jiǎn)單的方法,其優(yōu)點(diǎn)相比較于在常溫情況下保存的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng),能延長(zhǎng)到兩個(gè)月左右。乳酪蛋黃制作之后會(huì)有點(diǎn)干,不能長(zhǎng)時(shí)間保存,否則里面的餡在長(zhǎng)時(shí)間的室溫下會(huì)發(fā)生變質(zhì)影響口感。
等要吃的時(shí)候拿出來(lái)直接在微波爐叮一會(huì)就可以吃了,不過(guò)叮之前要完全解凍再加熱,以用手摸乳酪蛋黃時(shí)表面無(wú)水分,并且用手能輕微按壓進(jìn)去即可。
保質(zhì)期常溫10天,一盒6個(gè)。
愛(ài)吃乳酪的小姐妹,這款絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)了,外皮很薄,奶黃餡超豐富,我身邊的姐妹強(qiáng)烈推薦的??!
最愛(ài)咸蛋黃星人,絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)蛋黃,咬下去滿滿的蛋黃味,皮很薄,幾乎嘗不出來(lái),不愛(ài)吃餅人的福星,我挺能吃甜的,這個(gè)吃多了會(huì)有點(diǎn)膩。
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