冬棗味道清脆香甜,讓人一口氣可以吃非常多,甚至吃到撐。不過冬棗糖分比較多,建議還是控制一下食用量,一天不要超過20個(gè),糖尿病患者更要少吃。冬棗在八九月份的時(shí)候就可以吃到了,最好吃的還是在霜降前后。
15個(gè)沒有什么影響。
冬棗雖好,但也不能吃太多,因?yàn)槎瑮椀暮橇扛哌_(dá)20%,尤其是糖尿病人。 據(jù)估計(jì),一個(gè)冬棗大約15-20克,一個(gè)普通人一天可以吃10-20個(gè)冬棗,而糖尿病人一天可以吃不到5個(gè),視血糖控制情況而定。 如果你的血糖控制不好,不要碰冬棗。
冬棗一般在霜降前后都很好吃,早熟冬棗在八月/九月上市,未成熟時(shí)有青草味,不甜不脆,故又稱凍棗。山東冬棗是我國特有的晚熟棗樹種。在冬棗的品種中,山東冬棗的口感更佳。
9月下旬(白熟期)至10月中旬(完全成熟期)均可采收。 該品種適應(yīng)性強(qiáng),豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),果實(shí)晚熟,品質(zhì)優(yōu)良,是優(yōu)良的晚熟鮮食品種。 冬棗味美、香脆、嫩滑,是目前北方落葉果樹中的鮮食;瓜熟蒂落時(shí)會(huì)裂開;多汁無渣,香甜可口。
1、含水量高,每100克冬棗67.4克;
2、冬棗能量高。 每100克冬棗的熱量為122大卡。 同等質(zhì)量下,饅頭的熱量只有123大卡;
3、維生素C含量高,每100克冬棗中維生素C含量為243毫克。 補(bǔ)充維生素C有助于預(yù)防冠心病和中風(fēng)。
4、冬棗中所含的黃酮類和酚類化合物能清除自由基,延緩衰老;
5、冬棗中所含的蘆丁和三萜類化合物有助于抑制癌細(xì)胞;
6、冬棗中所含的熊果酸、齊墩果酸等皂苷能改善脂質(zhì)代謝,提高免疫力;
7、冬棗中所含的大分子多糖有助于抗衰老和抑制腫瘤。
如果是沒洗過的好冬棗,可以用保鮮袋把冬棗分成小袋子,里面留一點(diǎn)空氣,然后放入冰箱冷藏。
如果是洗過的冬棗,請(qǐng)注意先擦干凈,放在帶蓋的盒子里,或者干脆放在空心的不銹鋼籃子里,再放入冰箱。
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