煮熟的雞蛋放保鮮還是冷凍

每天吃一兩個(gè)水煮蛋，對身體會非常的好，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)、微量元素等營養(yǎng)成分。一般我們都會一次多煮幾個(gè)雞蛋，這樣可以隨時(shí)吃，像夏天溫度比較高的話，水煮蛋要盡快吃完，吃不完也要妥善保存，不然容易壞。那么煮熟的雞蛋放保鮮還是放冷凍呢？

煮熟的雞蛋放保鮮還是冷凍

更建議放保鮮。如果用冰箱冷凍的話，會降低口感。如果放進(jìn)了冷凍，可以將雞蛋保留六七天。 當(dāng)你需要吃雞蛋時(shí)，把它們從冰箱里拿出來解凍加熱。如果想把煮熟的雞蛋保存一段時(shí)間，又不想讓雞蛋的味道變質(zhì)，可以選擇在雞蛋煮熟后用干凈的棉布擦去表面的水分，然后放入 在冰箱的冷凍室保存。

冰凍熟雞蛋能吃嗎

可以吃，但是口感會不好，可以用熱水加熱一小會了再吃。每百克雞蛋含有12.8克蛋白質(zhì)，主要是卵清蛋白和卵清蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，與人體蛋白質(zhì)的組成非常相似。 人體對雞蛋蛋白的吸收率可高達(dá)98%。 每100克雞蛋含有11～15克脂肪，主要集中在蛋黃中，也容易被人體消化吸收。 蛋黃富含卵磷脂、甾醇、卵磷脂、鈣、磷、鐵、維生素A和多種維生素D 和 B 族維生素。 這些成分對增強(qiáng)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋是一種更好的健腦食品。

水煮蛋可以保存多久

放入煮熟的雞蛋的時(shí)間取決于溫度。

如果溫度在10℃左右，可存放2-3天； 當(dāng)溫度為25℃時(shí)，盤子可以放置1天沒有問題； 但如果溫度超過30℃，則只能放置半天。 如果想保存更久，建議把煮熟的雞蛋放在冰箱里，可以保存4-5天。

如果雞蛋破了，剝殼會發(fā)現(xiàn)蛋清已經(jīng)變粘了，顏色變得微黃，聞起來有點(diǎn)酸味，所以這種雞蛋是不能吃的。 如果你想把煮熟的雞蛋多保存幾天，最好把它們放在冰箱里。 如果沒有冰箱，可以將煮熟的雞蛋用淡鹽水浸泡，達(dá)到存放三天的效果。