2021年六七月份的豬價怎樣

豬肉是我們?nèi)粘Ｉ钪凶钪饕缘囊环N肉類，特別是逢年過節(jié)的時候，絕對是豬肉賣的最好，需求量最多的時候，所以豬價的漲幅、降幅是很多人關注的問題。國家也會根據(jù)需要去干涉生豬價格，以免擾亂市場秩序。那么2021年六七月份豬價怎么樣呢？下半年會不會很貴呢？

一、2021年六七月份的豬價怎樣

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對全國500個集貿(mào)市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，6月第四周全國生豬平均價格為13.76元/公斤，6月第四周全國豬肉價格為24.60元/公斤。 與1月第三周相比，生豬和豬價均下降了50%以上。 7月生豬價格上漲的可能性不大，主要以穩(wěn)為主。一方面6月份生豬持續(xù)出欄，7月份生豬存欄比重會下降，但是供需關系上還是供大于求的，所以漲價可能性不大。而且七月份是城市豬肉銷售淡季，再加上天氣炎熱，碰上學校放暑假，銷售量是會變小的。

二、2021年下半年豬價貴不貴

2021年下半年的豬價不會太貴，按照六月份的豬價趨勢來看，2021年下半年生豬價格將回落，預計將跌至10元/斤。目前生豬出欄數(shù)量的增加導致豬肉產(chǎn)量不斷增加。下半年，生豬出欄供應量將逐步恢復到常年水平。 而此時，豬肉的供應也在同步增加。 隨著后期出欄量的逐漸增加，下半年價格會有所回落，但不會降太多。 畢竟國家不會讓養(yǎng)豬戶賠錢的。再考慮到規(guī)模以上養(yǎng)殖企業(yè)生豬最低成本為15元，豬肉價格繼續(xù)下跌的空間不大，但豬肉價格上漲的希望不大。

三、凍豬肉怎么買

1、色澤較好的凍肉通常呈白色或鮮紅色，而陳舊或腐爛的凍肉則暗淡無光，通常呈黃色或黑色，且因長期冷凍儲存和儲存不當，部分表面會凝結(jié)、粘連到更硬的冰塊。

2、看脫水變質(zhì)的陳年凍肉一般會出現(xiàn)脫水現(xiàn)象，表面會比較干燥粗糙，有的會因干燥而變白。

3、質(zhì)量好的冰鮮肉摸起來比較干，質(zhì)地緊密，摸起來有一定的硬度和彈性，而變質(zhì)的凍肉用手指按壓不變色，肉質(zhì)松散并且解凍后沒有彈性。切割時，優(yōu)質(zhì)肉的切面微濕但不粘手，而變質(zhì)凍肉的切面過濕粘稠，肉汁混濁。

4、新鮮優(yōu)質(zhì)的凍肉無異味，二級品質(zhì)的肉可能有輕微的氨味或酸味，而完全變質(zhì)的凍肉會聞到嚴重的氨味、酸味或異味。