板栗是秋季比較常見的一種食物,它的吃法比較多,可以直接炒著吃,也可以烤著吃??景謇醯淖龇ū容^多,大多數(shù)人都是用烤箱烤板栗吃,這個是要講究時間和溫度的,一般時間到了就可以直接拿出來的,不需要再等一會兒。
一般時間到了就可以拿出來。
許多人喜歡在他們的菜肴中使用栗子,但栗子皮不容易包裹。通常的做法是先將栗子皮切開,然后放入容器中,倒入開水,蓋上蓋子,浸泡3分鐘。然后一一包起來拿一個,很容易把栗子皮和板栗分開。也有很多人把栗子切碎,放入微波爐,用大火加熱3-5分鐘。
可以直接出鍋。
挑選栗子時,一定要選擇表面有光澤、豐滿的栗子。不要選擇那些有干癟和蟲眼的人。
用刀的末端在栗子上做一個切口更容易,這可以使它更堅固。切口的位置和形狀可根據(jù)您的需要確定。栗子的皮比較硬,切的時候要小心,不要傷到手。
烤栗子的調(diào)料不需要受配方的限制,可以根據(jù)自己的口味來做。如果購買大量栗子,則應(yīng)適當(dāng)增加原料和烘烤時間。
在烤栗子中加入一些植物油會增加味道。建議使用橄欖油、葵花籽油、玉米油等,不要使用花生油,否則味道會太濃,會掩蓋栗子的香氣。
栗子的大小不同,每個烤箱的烘烤溫度也不同。烤得差不多的時候,拿出一個嘗嘗,不要隨便烤。
所需材料:
鮮板栗500克,玉米油20克,蜂蜜6克,水4克。
制作步驟:
1、剛從市場上買來的新鮮栗子。最好選擇大小均勻的栗子。沒有必要買大栗子。即使是栗子,烤起來也更美味。
2、先將栗子放入盆中,用適量清水沖洗干凈。拔掉栗子的小尾巴比較方便。
3、將板栗瀝干水分放置一旁晾干,或用軟布擦去板栗表面的水分。如果沒有水分,味道會更容易。
4、用剪刀把板栗剪直,剪出和板栗一樣長的切口,這樣板栗烤的時候板栗張開快,讓蜜蜂更容易享受到味道。
5、將切好的栗子放入大碗中,倒入玉米油,攪拌均勻。這時候預(yù)熱烤箱,把上下管調(diào)到200度。我們操作時最好戴一次性手套。即使用手?jǐn)嚢枰哺?。因為屋子里沒有手套,所以我會用保鮮膜包住抓斗的混合物,以確保每個栗子都被包裹起來。一層薄薄的玉米油。
6、將栗子一顆一顆放入烤箱。最好是整潔的。刷上蜂蜜會更方便。烤盤內(nèi)部應(yīng)鋪上油紙,以方便清潔。將栗子放入烤箱,放入中間層。設(shè)定時間為25分鐘。這時候我們準(zhǔn)備一個小碗,把蜂蜜和水混合在一起,攪拌均勻備用。
7、入烤箱烤15分鐘,栗子已經(jīng)打開,戴上手套把栗子拿出來,在栗子開口處刷一層蜂蜜水,每一個刷一遍,放在烤箱中間再烤10分鐘左右,烤熟。
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