榴蓮是夏季比較受歡迎的一種水果,它吃起來味道香甜可口,肉質(zhì)軟軟糯糯的,營養(yǎng)超級(jí)豐富,很多人都會(huì)經(jīng)常吃榴蓮,尤其是女性朋友們。榴蓮一般要仔細(xì)挑選, 房數(shù)越多,果肉越多,一般建議購買5房的榴蓮比較好。
一般5房肉最好。
細(xì)心觀察的小伙伴會(huì)發(fā)現(xiàn),榴蓮其實(shí)有花瓣,也就是我們常說的幾個(gè)房、幾塊肉等,其實(shí)意思是一樣的。
每袋用榴蓮果肉包裹。包裝越大,榴蓮打開的果肉就越天然,但果皮的厚度也要注意。
一般來說,榴蓮袋會(huì)比較圓和圓,盡量選擇圓的,細(xì)長(zhǎng)的不建議購買,而奇數(shù)袋也會(huì)殘缺,也不建議購買。
根據(jù)榴蓮的外殼。
通常榴蓮成熟后,底部會(huì)有裂縫??梢酝ㄟ^底部形成的花瓣數(shù)量來判斷幾個(gè)房間榴輝巖的數(shù)量,因?yàn)榱裆徥且粋€(gè)閥門,每個(gè)閥門都是一個(gè)房間榴蓮,而且每個(gè)房間榴蓮都有一個(gè)完整的榴輝巖肉,所以榴蓮殼里有幾個(gè)榴蓮房。
榴蓮大約有3-5房肉。購買榴蓮時(shí),要選擇果形丘陵、果形完整挺拔、咖啡色深、口感濃郁的水果。如果它被搖動(dòng),它將是最好的。千萬不要以為越重越好,其實(shí)越輕的榴蓮核往往越小,但千萬不要選擇帶有綠色的榴輝巖。買回家的榴蓮被報(bào)紙裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí),以免刺傷孩子。榴蓮有催熟的作用。應(yīng)貯存在陰涼處。成熟的水果會(huì)裂開。此時(shí),將果肉放入保鮮袋后即可取出放入冰箱保存。冷凍后,它會(huì)有冰淇淋的味道。如果果肉腐爛,榴蓮就會(huì)變質(zhì),不適合再食用。
搖幾下,就有聲音代表榴蓮可以吃了;
從外殼的顏色看,綠色較多,榴蓮未成熟。如果榴蓮的表面顏色是相對(duì)透明的黃色,則說明榴蓮相對(duì)成熟,口感軟而粘,味甘。
選擇榴蓮時(shí),一定要選擇多山包的。小山是榴蓮果肉的小房子。小房子里的肉越多。
成熟的食用榴蓮有很濃的氣味,也就是說,老百姓的氣味是混合的,而未成熟的榴蓮有綠色的水果味,不能馬上吃。還有一種很濃的酒精味,特別是成熟的,有紙漿變質(zhì)的跡象,買不到。
一般成熟的榴蓮會(huì)沿著自己的花瓣裂開,有些朋友喜歡選擇直接打開榴蓮,認(rèn)為它一定成熟了,味道更好,其實(shí)這種方式是不對(duì)的。雖然開口較大的榴蓮比較成熟,但更容易感染灰塵或細(xì)菌,難以避免變質(zhì)。
榴蓮的尖刺又粗又硬,不小心就會(huì)傷到自己。其實(shí),這也是榴蓮成熟的關(guān)鍵點(diǎn)之一。成熟度較好的榴蓮容易夾。如果穗一般又粗又短,果皮會(huì)變薄,果肉會(huì)比較大;相反,刺長(zhǎng)而尖,肉較薄;
榴蓮一般來說,頭越大,花瓣越多,果肉越飽滿;另外,看外形,選擇底部比較圓平的,這一般是“女榴蓮”,肉質(zhì)不會(huì)差。
新鮮的榴蓮,榴蓮柄也比較新鮮,輕輕一刮,就會(huì)有新鮮的痕跡,如果榴蓮柄干燥,榴蓮放置時(shí)間過長(zhǎng),不夠新鮮,不建議購買。
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